　一ヶ月3万円以下の食費で暮らすために、千葉のスーパーで新鮮な魚や肉を買ってフリージングしています。

買いたい物があっても値段が高い時はパス。安くて使い回ししやすい素材だけを買っています。

うちの冷蔵庫は一般的な大きさで冷凍庫は大きめの引き出しが一つと小さな引き出し一つだけ。

大きめの引き出しはトレーが２段とトレーの下にスペースが少し。

買ってきた食材は１回に使用する分量でラップに包み、ジップロックに日付けと素材名を書いて平らにして冷凍。

冷蔵庫に貼れるメモにそれぞれの場所に入っている素材を書いておき、メモの下段に素材を使って作る予定の献立を書いています。

これを見ながらだいたいの一週間のメニューを決めています。

もともと料理下手だったので、100冊以上の料理本を買って勉強しました。

今でも本棚の中に生き残っている本は30冊ほど。

フリージングや料理のまとめ作りで一番参考になったのは以下の本。

どちらも婦人之友社のもので、B5版くらいの大きさなので通勤のバッグに入り、通勤中に読みました。

婦人之友社はプロの主婦集団と言える出版社だと思います。他にも何冊か持っていますが、はずれの本はありませんでした。

上の2冊は参考になるベテラン主婦の実例も紹介されていて、仕事と子育て、家事の両立に悩んでいらっしゃる若い女性の入門書としてはとてもオススメです。