ぼ～っと国営放送のＴＶを眺めていたら
ワニの肉を食わせる店が大阪大学の
ソバに数件あるらしい。
食ってみたい。
しかし大阪大学に行く用事はないな。
大阪にいる友人は近畿大で教鞭をとっているが
何処に住んでるかよく分かんないし。
信州松本ではワニ＝鰐と漢字で表記し、
ワニ＝サメだったらしい。
サメの肉を食するのは信州松本人くらいらしい。
サメ肉は古くなるとアンモニア臭、
分かりやすく言うと小便臭くなる。
餃子を鮫子と書いて笑いをとるのはもう古いね。
サメの味ってどんなかな。
とか思っても半日経つと忘れるタブン。
あんなに大騒ぎして息切れするほど
頑張った除雪作業も2日経つと路面は
全く雪がなくなりました。
成人式に臨んだ諸君には前途を
予感するような気候になった？気もするな。
頭の血管が切れそうな寒さがないのが慰め。
一時試験が近づいてきたけど
話題にもならんわい。避けとるな。
信州松本は喉を傷める風邪が大流行で
入試本番で泣く奴がでるだろうな。
４０年前の自分の状態が思い出される。
あの時は共通一次って言ったんだよ。
結局、国立大からのお呼びは無かった・・・
スコップ、ロータリー型除雪機、スノーダンプ、
トラクター ｅｔｃ，朝3時からお昼までひたすら
除雪作業に明け暮れておりました。
事務所で昼寝を決め込んだのですが
気が付くと無人で全員帰宅しておりました。
温泉行って帰宅して寝て今、起きたところです。
まだ眠いワイ。
本日のご宣託（天気予報）によると午後は
間違いなく水分が落ちてくるらしい。
１５００ｍ付近からからは雪だろうけど
問題は平地だ。
仕事の内容が変わるからね。
今日はノーネクタイの勤務内容になりそう。
さて出勤にあたり軽トラックにするかランクルにするか。
今年に入ってカメラを１台も買ってない。
もう８日なのに・・・
拙は海外に追い出されて
（窓際なんてもんじゃありません）数年海外で
仕事をしたことがあります。
そこで感じたことは時間の使い方、感覚です。
一日が２４時間というのは世界中共通ですがね。
日本人は出社時間をとても重要視します。
遅刻というものを極度に嫌います。
これは待ち合わせという行為では
とても重要です。デートの時間待ち合わせを
キチン守れるのはこのせいだよね。
一方外人はルーズだね。
待ち合わせはホトケ様のような広い心と
忍耐力が必要。
外人さんは退勤を重要視します。
終了のカネが鳴ればハイさようならですな。
日本人は予定が終了するまで、
転じて職場に長く留まっていれさえすれば
人並に働いている気分になってしまう。
拙も同じですがね。
日本人の労働感覚は動物を扱う仕事には
都合がいいです。お馬さんは２４時間３６５日
お馬さんですからね。区切りをつけずらい。
しかし外人は契約した終了時刻に予定を
終了するべく仕事をします。
いつも思うのですがサラリーマンに関しては
日本人の生産性は低いと思っとります。
時間がかかりすぎる。居残りという発想。
時給が低いから残業で稼ぐという発想を
改めないとそろそろ限界かと。
カイゼンという世界共通の単語が
あるそうですがこれからは規定の
勤務時間内に予定を消化させる
知恵と工夫をしないといけないと思っとります。
結果、能力差が今以上に開くだろうし
キツイ内容になると思う。
平等という意味が変わるかもしれない。
居残り残業の発想は日本人にとって
プラスかマイナスかどちらなんでしょうかね。
酉歳がいよいよ始まりましたな・・・
今日は挨拶周りで日が暮れてしまいました。
監督官庁に出向き、人事、予算の攻防が
始まる訳でして・・・ 建前は独立採算だし。
今年は上意下達を脱却し前向きな
運営をしたいです。
ところで
トランプさんの評価は今月11日が勝負の
分かれ目ですかね。
トランプショックは早晩来ます。必ず。
今の相場は年金資金がかなり
つぎ込まれているような気がしてなりません。
この年金が利益確定で引き揚げられた時が
大爆発のときかも。
ババをひいて投資家なるぬ凍死家にならぬように。
拙は換金してあるので様子見を決め込みます。
お年玉なんですけどね。
拙は３年前まで貰ってましたよ。
当時９３歳のばあちゃんから。
親戚でもなんでもなく親子４代に渡って
付き合いのある家から。
当時、拙は５０代後半の年齢ですがね。
頂戴しました。５０年近く続いておりました。
正装して新年の口上を述べ、
ご機嫌を伺うと答礼として頂くわけです。
年齢差はいつまでたっても変わらないから
ばあちゃんから見れば拙はず～っと
ガキなワケでして。
拙はお年寄りから頂けるものは
遠慮なくいただくことにしています。
笑納という言葉があるようにこの手の
受け取り時には満面の笑みを心がけます。
時と場合では貰うことも礼儀だとね。
ただし旧知の間ダケですがね。
年齢差でお年玉を渡すのですから
一度渡したらず～っと、
年始の挨拶に参上する者には
金額云々は考えず渡します。
どんなに偉くなって影響力のある人物に
なっても年齢の差が縮むことは無く
年長者は後輩の行く末を案じるものです。
歳を取らないと分かんね～と思いますがね。
蕎麦打ちと言うものは結構チカラがいるものです。
捏ね鉢の形が良いと蕎麦粉を捏ねる力が
かからず楽なんですよ。
室温、湿度で木製か陶器か使い分けます。
今回は刻みまでで茹では無しですから
蕎麦屋としては半人前以下ですな。てなわけで
疲れちゃって前後不覚になってしまいました。
ドロ船のように寝ちゃいました。しかしどうでもいいけど
男一人では居場所が無いんだよね。女が６人だから。
おせち料理なんてどうでもよくなっちゃって起きてから
打ち粉を集めて集めてクレープ状にして
食べてみました。ギャレットというヤツですな。
イケます。他に板状にして茹で”はんぺん”
みたいにしてみたり。おかずは天ぷら、フライで
衣をつけてなんでも揚げちゃいます。
自家用で茹でた茹で湯はほっとくと羊羹のように
固まるんですよ。
毎日家族全員で食べても一か月では
終わらない位つくれますが・・・
バカ娘の御学友が滞在しております。
天然と言うか、お嬢様というか疲れます。ハイ・・・
信州松本西部の山間部は結構積雪があり
かつ気温も上がらず寒さを感じております。
暖房をしていても寒さが抜ける感じです。
本格的なアイスバーンが発生しているからか
お年寄り数名から冬用タイヤの交換依頼が
ありました。なんせタダですからね。
気温が下がると拙のカラダの動きも
ギクシャクするようになり・・・
準備運動しないとダメですね。
依頼を受けた蕎麦打ちが６０％くらいしか
終わっていないので今夜は夜なべで
蕎麦打ち職人になります。
昼間と夜間は室温、湿度もかわるので気を
使いますな。駆け出しですからねぇ。
ハナシは変わりますが来年は酉年。
猿酉年は結構相場が荒れるハズ。
トランプさんへのがっかり相場が吹き荒れる
んじゃないかと勝手に思っとります。
取り敢えず換金したので様子見を決め込みます。
”頭と尻尾はくれてやれ。”という格言も
ありますがちょっと食い込みすぎたかな？
年越し蕎麦の試し打ちをしました。
明日から蕎麦屋の親父になります。
今年は本格的に注文が
入っているので（蕎麦屋から）
相当数を打ち込みます。
っでお代を頂戴する手前まず
家族、近所に振る舞い
お味の感想をいただきまして・・・
及第点は頂きました。
っが利益を出すためちょっと
コストを考えまして。
最上級の材料という訳にはいかんのですよ。
スミマセン
