口コミ掲示板には、クライアントから返信が書ける機能がたいがいついてますが、使いこなしていますか？
使いこなすというより、
誰に向けて返信を書いていますか？
そりゃー、もちろん、投稿者本人へ投稿内容に触れて、お礼なり不手際があれば謝罪も書くと思います。
が、
ユーザーの口コミとクライアントの返信
→これって両者間のやりとりですが、
このまま半永久的に掲載されていくと考えたときに
誰のためのもの？誰が活用するの？と考えてみましょう。
それは必然的に、これから使ってくれそうな、未来のユーザー予備軍のひとたちへのメッセージ、です。
それを見越して普段から返信を書いていますか？
そりゃー、不満ばかり連なった辛辣な投稿なんて、たまったもんじゃないです。
できることなら非表示にしたいのはやまやまです。しかし、ほとんどのサイトではそれが叶わない。
だから挽回するのは返信！なのです。
そして、残念ながらクライアントのことを気に入らなかった（もしくは当日両社間でなにかトラブルが起きてしまった）ときに、
二度と同じことが起きないように、
・事実確認をした、その結果
・改善策
・お詫び
・不満口コミにはなるべく早く返信を書く
この点をおさえとけば十分、不満な口コミをフォローできます。
くれぐれもいっときの感情任せにケンカ口調でやり返してはいけません。
その場はそれで気がすむかもしれませんが、これがそのまま掲載しうるものかどうか、過去に2ちゃんねるで勃発した炎上事例など参照なさって、どうか冷静に落ち着いてください。
ストレス発散はカラオケ、バッティングセンター、打ちっ放し、ジム等ありますから！
ちなみに私は口コミで不愉快なことに遭遇してら、仕事帰りに好きな食べ物を買って自宅でむしゃむしゃ食べて、
お風呂につかって、
寝て起きたら翌朝にはさっぱり忘れました（笑）
なかなか難しいかもしれませんが、
不満の口コミには、投稿者本人以上に、未来のユーザーを掴むために返信を書こう、と思考をシフトしてみてください。