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電気ケトルとは、ヨーロッパで使われてきた電気ポットのことです。
お湯を沸かすための装置としては、電気ポットと大して変わらないのですが、発熱に特化した機能が特徴となっています。

一度に沸かせる量の違いが大きく、ヨーロッパではお茶やコーヒーを淹れる風習が根付いていることから、マグカップ数杯分のお湯を沸かすものを電気ケトルと呼びます。
一気にお湯を沸かすため、電化製品の中では電子レンジ並みに高出力となっています。