いやぁ、まいりました‼️
また美味しいものに出会ってしまいましたよ 😋
先日、ちょっと用事があって熊本に行ったんです ✈️
夜になって、ふらりと立ち寄ったバーで一杯やっていたら、そこのママが「これ旨いですよ」って出してくれたのが、今回の主役 🍴
それがなんと、京都のオイルサーディン！ 😲
熊本で京都？と思いましたが、これが一口食べてビックリ。
「な、なんだこれは…！」
今まで知ってたオイルサーディンとは、まったくの別物だったんです 👍
もう、その味が忘れられなくて。
旅から帰って、すぐにお取り寄せしちゃいました（笑） 💻
届いたのが、こちら。
京都丹後近海でとれた、新鮮な「真いわし」だけを使っているそうです 🌊
しかも、創業明治43年という老舗が、伝統の手仕事で丁寧に油づけにしてるんだとか 😃
そりゃあ、美味しいわけだ。
ふたを開けると、イワシが宝石みたいにきれいに並んでるんですよ ✨
さっそく、まずはそのままパクリ。
うん、うん！これこれ！ 😆
身がふっくらしていて、ぜんぜん生臭みがないんです。
オイルも上質で、旨みがすごい 🍶
いやぁ、気になって他の方のブログなんかもこっそり覗いてみたら、やっぱり評判なんですねぇ 😌
「他のオイルサーディンが食べられなくなった」とか、「缶詰っていうか、これはもう"高級なイワシ料理"だ」なんていう噂もあって、わかるわかる！って一人で頷いちゃいました（笑）
これはもう、お酒の最高のお供ですね 🍻
残ったオイルは、パンにつけたり、パスタにしたり…あぁ、想像しただけで、またお酒が進んじゃうなぁ 😅
オイルサーディンのイメージがガラリと変わる、本当に美味しい逸品でした。
これはぜひ、皆さんにも試してみてほしいなぁ 😆
■お取り寄せ情報
（※今回はお店じゃなくて、お取り寄せした品のご紹介です 🐟）
製造元（参考）：竹中罐詰株式会社
商品（参考）：天の橋立 オイルサーディン（真いわし）
オンラインショップ（参考）：https://takenakakanzume.shop-pro.jp/
（※私はネット通販でお取り寄せしました 💻）
ごちそうさまでした 🙏
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