今日（2/5）は、またまた大竹高校へ授業に行ってきました。
今年度ラスト「家庭科検定１級受験に向けて」をテーマにした授業でした。
一年間お疲れ様でした。
今日（1/28）は、広島ホームテレビ「５up！」の取材で、ゴッホ向井ブルーさんがご来店。
アポなし取材でビックリでしたが、楽しい収録になりました。
「２３にーさん」のコーナーで、２月中旬の放送予定だそうです。
若手料理人の登竜門、料理界のM-1といわれる「ドラゴンシェフ2021」に、うちの女性調理師がエントリーしました。
さあ、どこまで行けるかな？
今日（1/22）は、大竹高校で授業でした。
魚を1人1匹捌いて、料理を作りました。
皆うまく捌くことができました。
1/15(金)、RCCテレビ「ランキンLand！」内の、『海と日本PROJECT in 広島』のコーナーで、「大竹の海魅人」として、あたたハマチtoレモンや食育活動について、紹介していただきました。
