衣替え！６月１日

今日は衣替え
駅を通る学生さん、夏服になって涼しげでした

今日のランチはこんな感じ

限定１０食です
ご来店お待ちしています

唐草大根

お造りのあしらえの唐草大根を作ってみました

どうですか？
大根の葉の芯の部分を使って、包丁で斜めに切り込みを入れていきますそして氷水につ漬けておくと、くるりんと丸くなります
切り込みが浅かったりすると、丸くならないんです
不器用な私ですが、結構上手にできたな～と、自己満足しています

はつか大根

しばらくお休みしていたら、芽がでてニョキニョキ伸びていました
間引きしなきゃな～