お待たせしましたー
先週ご紹介した、沖縄から届いた「エッグフルーツ」 が、ようやく熟成しましたー♪
こちらが、ピチピチの未熟な状態
約１週間の熟成後・・・
こんな具合に！
強く持つと、指が入ってしまいそうな具合に、ヤワヤワな感じになっています。
そして濃厚な香りが、猛烈にただよってます！これは、何処かで嗅いだことのあるような、ないような。。。
強いて言うなら、バナナとマンゴーなんかが入り混じったような香り？
まずは、そのまま半分に切って、スプーンですくっていただいてみました
とろーんとした食感のなか、お芋のような繊維質が感じられます
糖度も高く、このまま食べられる味 これまた何かのフルーツに似ているような似てないようなｗｗｗ
言葉で現わすのは難しい！！
食べてみて意外にも、１個はとても一人で食べきれないボリューム感(半分でもお腹にたまるｗ）
半分は、パンにつけたりして楽しみました
是非お試しあれ！
「たたみいわし」を知っていますか？
こんなお題で、モニプラサイトのほうで、モニター募集中 です。
かくいう私も、耳にはしたことがありましたが、実物を見たのも初めて！
こーんな風に、炙っていただくのがスタンダードなスタイルなようです
炙ると、ぷわーーんと、磯磯しい香りがただよって、これだけで一杯いける？！(笑）
食欲そそる香りです。もちろんフライパンでもOK！
今回、いろんな方からいただいたコメントによると
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・昔、父がよく食べていました！懐かしい！
・軽く炙って純米吟醸と一緒にいただく幸せ… でも私の周りには売ってません
・今回初めて知りました。ぜひ食べてみたいです、美味しそうです！
・高級珍味のたたみいわし、食べてみたい。 。。
・たたみいわし！栄養たっぷりですよね！
・たたみいわし、知らない人っているの！？という位当たり前に食べてるんですけど･･･静岡だから？？
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どうやら、昔は手軽に買えたおつまみだったようで、今でも静岡ではメジャーに売られているようですね。
私も、初！【たたみいわし】ということで、コチラのレシピ を参考にいろいろな食べ方を試してみましたが、
焼いたり、炒めたり、スープのようにもどしたりと、想像以上に使える食材だということが発覚！
ちなみに、私はバターとのコラボにハマりそうですｗ
いざって時の食材にも、常備していると重宝しますよ、きっと。
それも、今なら送料無料で780円！ぜひ試してみてくださいー
磯の香りたっぷり!駿河湾特産「たたみいわし」5枚入り【送料無料】
昨日に引き続き、冬に逆戻りの東京。
こんな寒さとはウラハラに、沖縄からトロピカルなフルーツが届いたので、雰囲気だけでもHOTな話題を！
こちら、一見マンゴーかな？と間違いそうになりましたが「エッグフルーツ」という熱帯果樹だそうです。
カニステルとも言うそうですが、名前の語源は、果実の形が”大砲の弾” canister に似ていることから Canistel になったのではないかとか～いわれていますが、色が卵の黄身のような事から｢エッグフルーツ｣と呼ぶことも多いのだとか。
１個がズシリと重く、５００gくらいはあります。
ただこちら、まだ食べられないんです。。。
・・・というのも、１０日間くらい追熟させて、軟らかくなったくらいが食べごろらしく、
この黄色は、どんどん褐色ぽくなり、しわしわに変化していくのだそう。
今、あけても未だカチカチで全く美味しくないとかｗ
待ち遠しいですが、またその様子をお伝えしたいと思います！
今日は、またまた寒ーい！思わず冬のジャケットを掘り出して着てしまうくらいです。
明日はもっと寒くて、雪が降るところもあるってホントですか？
いったいこの不安定な気候はいつまで続くのやら・・・ちょっと不安です。
さて、今日はこんなランチをいただきましたー
写真では、このボリューム伝わりにくいのですが、全てがメガサイズ！
右側のバナナが丸丸一本なのを目安に見てもらえるとわかりやすいでしょうか・・・(笑)
「フルーツパンケーキ」のランチセットですが、フルーツだけでも少食女子なら満足出来ちゃうくらいの量にビックリ！パイナップルだって、１／６カットくらいの塊ｗ
さすが、築地市場の青果門の目の前にあるビルのお店、果物がフレッシュで甘い！
築地のスイートなパワーランチです。
とっても昭和な喫茶店ですが、築地でこんな食事もいかがですか？
（コリント朝日店 ）
ちなみに、こちらのパインはもっと甘いですよ―――♪
手でちぎって食べられる!沖縄産「スナックパイン」2玉【送料無料】
暖かくなった―！っと思ったら寒くなったり雨だったり・・・
この日照不足など最近の天候不順で、野菜が不足しているそうです。
特に、葉ものを中心とした野菜が品薄で、この時期美味しい「キャベツ」が高騰だとか・・・
私事ですが、春になるとどうも「春キャベツ！」という発想なので、ちょっと残念な状況。
みずみずしくて、甘ーいキャベツ、もしかして食べられないかも！？と思うと無性に食べたくなるものです(笑)
そんな状況を裏目に、天候などで価格に影響が出ない「もやし」にスポットがあたっているようで、
スーパーでは売り切れも続出だそうです
昔は”裏方”的食材のもやしが、こんなに注目されるとは思いにも寄らない状況ですね
また、この”もやし”、流行りのラー油と和えると最高に美味しいのもポイント！
流行りの●ラーが手に入らなくても、私はこんな食材を混ぜ合わせたレシピで簡単に作ってます♪
フライドニンニク・・・1玉分
フライドオニオン・・・1/2個分
ラー油・・・適量
塩・・・2つまみ
砂糖・・・1つまみ
味覇・・・1つまみ
なかなか美味しいですよ！ 是非お試しあれ？！
