やー。もう１０月も終わりですね、時間の流れが早い、早い。みなさま、お久しぶりです。風邪メガネです。なのに、こないだの休みは旅行に行ってました。（苦笑）さて、今回も、また、パリを訪れたときのレストランのご紹介。今年の春先くらいから、とりあえず決ってるのは来月まで、誰かしら、友達、後輩がバスク地方に遊びに来てくれてます。これも僕の絶大なる人徳が所以でしょう！！はい、自分で言います。だって、事実ですから。（笑）って、ゆーのは置いといてですね、レストランの紹介です。遊びに来てくれた後輩が連れてきた人と、同じ歳、と、ゆーことで、仲良くなった人の職場にお邪魔しました。前々から、名前は聞いてたし、１回挨拶だけはしたことはあった人なんですが。教えてもらった駅で降りて地図を見ても、住所が載ってない・・・。から、仕事中の友達に電話。（苦笑）１駅分歩きました。途中、アメリ好きにはお馴染み？？ サンマルタン運河を横切って着きました。Philou（フィロー）。赤い陽射し？？が目印です。ここのパルメザンチーズのスフレが感動的にんまい！ と、聞いてきたので、前もってゆってくれたら用意する と、ゆわれてたので、予約時にそれを伝えました。で、早速登場。テラスで食べたら陽射しの色がもろ写真に。（苦笑）浮かび具合は微妙ですが、味は良かった！けど、ま、感動は・・・。そして、アントレ。調理法も具材もなんだか忘れてしまいました。けど、すっぱい、冷めたいスープ。好みじゃなかったので、一緒に食べた人のと交換してもらいました。（苦笑）プラ。は、シェフのスペシャリテらしい、プラスで１０だか１５ユーロ払って、頼んだ確か、鴨肉の中にフォワグラを詰め込んだもの。なんか、フォワグラ料理が多かった気がします、ここ。いい贖罪を使ってるそうですが、プラス料金の対価に見合ってるか？？ と、ゆわれたら、それはちょっと、どうだろう。と、思いました。デセールは友達にお任せ。気になってたクイニーアマンを出してくれました。ナイスチョイス！ドームみたいに丸くって、かわいらしい形。ちゃんと仕込んでるみたい、偉いなあ。おいしかったです。デセールの前に、プリンだっけな？？ サービスもしてもらいました。んー、とりあえず、お気に入り！ って、までは残念ながらいかなかったなあ。Philou12 Av Richerand5番線 Jacques Bonsergent 下車
フランスとか、
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