玄米弁当14

きのこの混ぜ込み玄米
焼き鱈
人参のきんぴら
かぼちゃの煮物

久々の玄米弁当


混ぜ込み玄米は、

しめじとえのきともやしをしんなり炒めて水分を出して、
鶏ガラスープの素で濃いめに味付けしたものを
玄米に混ぜ込んだだけです

醤油味にしようかな～
とも思ったのですが、人参のきんぴらが醤油味なので、
鶏ガラスープにお助けを


焼き鱈は、

名前の通り、冷凍の鱈を焼いただけです

味付けしなくても塩くどいので大丈夫です


人参のきんぴらは、

カロリーダウンの為に油で炒めず、
醤油 みりん 酒 をフライパンで沸騰させて
人参を加え、蓋をして人参が柔らかくなるまで放っておいて…

火が通ったら蓋を取って強火で水分を蒸発させました


かぼちゃの煮物は、
レンジでちーん

簡単簡単

以上、今日の玄米弁当でした



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夜ごはん

中華生麺のかたやきそば風
ジャーマンポテト
たたききゅうりの中華和え
たこ焼き(冷食)
お味噌汁(玉ねぎ 人参 オクラ わかめ)


今日は夜ごはんを頼まれてたのですが、帰宅したのは6時

超特急で作って、6時40分に出来上がりました

前よりも早く作れてる気がする


かたやきそばは、
昨日の夜ごはんの残りの中華生麺を揚げ焼きしてさくさくにして、
キャベツともやしとベーコンを鶏ガラスープと醤油で煮てあんかけにしたものをかけました


初めて作ってみたけど、みんなに好評でよかった


ジャーマンポテトは、
ジャガイモをレンジでチンして
ベーコンと玉ねぎを軽く炒めたところに加え
水とコンソメを入れて煮ました

味見のときに薄いな～と思ったのでケチャップを入れてみました！


が、これがなんとも失敗

微妙に酸味のあるジャーマンポテトになってしまい…

絶対近々再挑戦します


たこ焼きは冷食で、チンしただけ！

青海苔がなくて、かなりショックを受けました


叩きキュウリの中華和えは、
ケンタロウさんのレシピです


明日は調理実習でお弁当がいりません！

調理実習楽しみ～



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レシピ ドライプルーンとチョコレートのビスコッティ

卵1個
砂糖30g
全粒粉80g
アーモンドプードル30g
ベーキングパウダー小さじ1
ドライプルーン5個
チョコレート30g


卵と砂糖を混ぜる(砂糖が溶ければOK)

全粒粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを合わせてふるい入れてゴムベラで混ぜる

天板の上でナマコ型にひとまとめにする

170度予熱のオーブンで20分焼き、
取り出して5ミリ厚さに切る

150度にオーブンを下げて10分、裏返して8分焼く



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