調味料づくり

最近はドレッシング、ぽん酢などの調味料は

作るようにしています。

あと時短料理にぴったりな味付けラー油、しそしょう油、

オニオンソースなども。

フルーツがたくさん手に入ったときは

ジャムにしますが、最近はまっているのは

フルーツ酢づくり。

もともとすっぱいものが好きで、

飲むフルーツ酢をよくかっていたんですが

簡単に作れることがわかり、つくってみました。

イチゴ酢に挑戦しましたが、とてもおいしくできたので

今度はちがうフルーツ酢に挑戦したいなと思っています。

問題は容器がたまること。。。

冷蔵庫の中は調味料をつくるための

調味料と手づくり調味料であふれています

甘いピアス

誕生日の友達へピアスを作りました。
女性らしい彼女には女性らしいビーズで
まとめました。
彼女が好きなパールとシェルの他に、
アクセントになるコーラルピンクの珊瑚も
いれてみました。

気に入ってくれるといいな。

夏の淡水パールのネックレス

丈夫で夏らしいネックレスをと思い、
シルクコードに淡水パールを通したネックレスに
してみました。

シルクコードは絡みやすいので、
一気にしあげました。

それでも一度絡んでしまい、ペンチではさんで
せっせとほどきました。

シンプルで涼しげなネックレスができました。

長野県中野市 2012年バラまつり

一本木公園で行われているバラまつりに行ってきました。

バラが咲いてない時と公園の様子がかなり違って
驚きました。

ネットで調べたら8分咲きとなっていましたが、
満開に近く、散り始めているものもあったので、
ちょうどいい頃でした。

ボランティアの学生さんがあちこちにいて、
駐車場

会場のシャトルバス内でも案内をしてくれていて
微笑ましかったです。

最後はお決まりのソフトクリーム。
中野市産のバラを使っていました。
ほのかな味で嫌みがなく美味しかったです。

手作りのいちごミルクジャム

今期2回目のいちごジャム作り。
今回はミルククリームを一緒に作って
2層のいちごミルクジャムにしました。

手作りは、準備したり、瓶を煮沸したり面倒だけど、
甘さも調整でき、添加物もはいらないし、
そしてやっぱりおいしいです！！

信州高山の桜

先日、高山村に桜を見に行きました。

あいにく、いくつかは満開の時期を過ぎてしまっていましたが

樹齢200年を越す老樹を前に圧巻されました。

樹齢250年の水中のしだれ桜。

遠くに残雪の黒姫と妙高山がのぞめました。

樹齢200年の赤和観音のしだれ桜。

樹齢500年の黒部のエドヒカン桜。

樹齢600年の坪井のしだれ桜。

木の幹が時を感じさせます。

幽玄ということばがまさにあてはまりました。

桜の木のしたにはお墓があります。

「日本彼岸桜見立番付」で西の小結だそうです。

半生干し安納芋

友達がお取り寄せした半生干しの安納芋(種子島産)を
おすそ分けしてくれました。

味つけ、着色はしておらず、日干しも天然。
袋に密封されています。

初めて食べましたが、キャラメルのようにねばっこく、
甘かったです。

堀文子展

先日、堀文子展＠信濃美術館に行きました。
http://www.npsam.com/exhibition/2012/03/1743.php
https://www.tsb.co.jp/horifumiko/horifumiko.html

90歳を過ぎた彼女の絵に対する姿勢、
生き方には一貫したものがあり、感銘しました。

80歳を過ぎて、ヒマラヤに咲く花を描きたいからと

ヒマラヤに3回行っています。

大病が奇跡的に治ったそうですが、

そのときから、死は外からからやってくるものではなく

自分の中にあるものだと思ったそうです。

堀文子の言葉「ひとりで生きる」を購入しました。
ちなみに彼女のモットーは『群れない慣れない頼らない』

（東京土産）東京ばななバウムブリュレ

東京駅では構内一ヵ所でしか販売していない、
東京ばななのバウムブリュレ◎

夕方には売りきれになり、いつも買えずにいましたが、
今回、友人が午前中に東京駅を出るというので
買ってきてもらいました♪

マダム・シンコのバームクーヘンと同じかと思いましたが、
こちらの方がかためでした。

私のおすすめの食べ方は、電子レンジであたためるのと、
冷凍して食べる、です。
つまり、そのままだとイマイチです(笑

ちなみに、要冷蔵なので、帰宅前しか買えない品です。
でもめずらしい品なので、
喜ばれること間違いなしです。