一度食べてみたいと思っていた
エシレのガトーエシレ（バターケーキ）です
半分以上がエシレのバターを使っているという逸品
スポンジ生地が5層になっていて、
その間にもクリームがはさんであります。
バターケーキというので、濃いのかなと思ったら
生クリームが苦手な私でも意外にあっさり食べれます。
冷蔵からだして、ちょっとバターが溶けたころが
食べごろです。
お客様にお出ししても好評な一品でした
丸の内にあるエシレ・メゾン デュ ブールにて
クロワッサンを買ってきてもらいました
トラディシォンは315円
原材料の50％をエシレのバターを使用したクロワッサンは399円
（有塩と食塩不使用の2種あります）
１個ずつこんなかわいい水色の袋に入ります。
中はこんな感じ。
私には、見た目にはどれがどれかはわかりませんでした。
トラディシォンはごく普通です。
有塩も無塩もどちらもバターの味がきいていておいしい！
どちらも濃厚ですが、どちらかというと有塩のほうが
味が濃いです。
私は食塩不使用のほうが好みでした。
口の中でクロワッサンの生地がバターのように溶けます。
おいしい
両親に買ってきてもらった
岐阜の新杵堂の栗きんとんです。
無添加、国産栗使用です。
モンドセレクション2年連続銀賞受賞。
栗の味がきちんとして、濃厚でおいしかったです。
あっという間に食べきってしまいました。
今日は長野市で行われた「大人の文化祭」という
イベントに行ってきました。
食、趣味、エコ、教養、企業、地域、
いろんなブースが出展していました。
食のブースで信州ラーメン四天王のラーメンを発見
大人の文化祭限定で、スープは豚骨と魚介をあわせたもの、
ということで、もちろんいただきました
豚骨と魚介の味がうまく混ざり合っていて
いい味してました。
大丸東京のウィークリースイーツ（6月8日～14日）です。
こちらは、大丸東京店が各地から美味しい食材を見つけ自主開発し、
販売する企画だそうです。
“サクッ”とろぉ～りぽてと しっかりタイプ （写真右）
“サクッ”とろぉ～りぽてと ふんわりタイプタイプ （写真左）
パイの上にのったポテトクリームが何とも
なめらかで美味しいです。
よく裏ごししてあるのかな
紫芋のパイ生地が“サクッ”とした食感を出すためか
生地一枚一枚が厚いのがもったいないなぁ。
せっかくなめらなクリームなので
私はもう少し繊細なパイ生地か、
ビスケットを砕いた生地の方がいいな。
でもクリームは本当に逸品で、いくらでも食べれちゃいます
前から一度食べてみたいと思っていた
和楽紅屋の手塗り和ラスク を頂きました。
こだわりのバケットに一枚一枚
手塗りし、焼き上げた和のラスク。
味は、味噌、煎茶、ゴマ、あおさ海苔、きなこ、焼きりんご、
ゆず、などがあります。
店主は辻口博啓と書かれています。
丁寧な仕事で上品なお味です。
至福のお茶タイムをさせていただいています
おやつタイムの友、前回は紅茶を紹介しましたが
今回はフルーツ酢です。
以前のブログ で最近のハマリものとして紹介しましたが
今では定番になっています。
右がいただいたSaison Factory のもの、
左は東京駅にあるexpre-su(エキスプレ・ス)のものです。
expre-su(エキスプレ・ス)は内堀酒造のもので
髙島屋などで販売しているオークスハートと
同じ会社です。
私はお酢を、水で割ったり、炭酸でわったり
牛乳でわったり、ヨーグルトにかけたりします。
長野市の通りで、偶然みつけたチーズケーキのお店
「Miyazaki Cheesecake」。
一見、ケーキ屋っぽくないのですが
ウィンドウに“チーズケーキ”と書いてあるので
入ってみることにしました。
ここのお店、ネット販売がメインのようですが、
店頭でも買うことができます。
店頭だと、1切れから購入可能で
ネットではホールのみの販売。
商品は、パルメザンのチーズケーキ、イチジクのチーズケーキ、
ゴルゴンゾーラとドライフルーツのチーズケーキ の3種類です。
この日は、 ゴルゴンゾーラとドライフルーツのチーズケーキが
まだ焼けていないということで買えませんでした。
HPをみてみると、コンセプトは
「ワインにもあう大人のチーズケーキ」と書いてありました。
確かにその通りで、ケーキというよりは
チーズを食べている感覚です。
保存料、着色料はつかっていないので、
安心して食べれます。
たまプラにあるベルグの4月の
焼き菓子をいただきました。
チョコやシナモン、バニラなどのクッキーが
はいっています。
サクサクした食感でおいしいです
シナモンにはペッパーがはいっていたりと
味にもアクセントがあります。
友達がおいしかったよ～と教えてくれて
池袋東武で期間限定で出店いる
パティスリーブラザーズ キューブシュークリームを
購入しました。
写真手前から、
バナナチョコ
和三盆と栗餡
フランボワーズブルーベリー
1個371円
ボリュームがあります。
皮は普通のシュークリームより
ややかたいです。
形が変わっているし、
上にはチョコがかかって見た目も鮮やかだし
お土産に喜ばれそう
おいしくいただきました