旬のもの

これ、なんだかわかります？？

フランス語ではグレナデン。英語ではポム・グレネード。

正解は、ザクロです。

カクテルなんかに使う赤い着色シロップ、あれの原料もこれです。

　そ・こ・で

あのカフェではグレナデンシロップを手作りしちゃいます。

今日はこの小さな粒をジューサーで潰して果汁を摘出したところです。

明日、シロップにするために煮詰めたり、甘味を付けたりするんです。

さぁ、このグレナデンシロップで作るカクテルは、むっちゃおいしいですよぉ？？