UnivDatos は、食品酵素市場の包括的な概要を、その膨大なデータベースに最近追加しました。食品酵素レポートは、市場の牽引要因、制約要因、機会など、様々なダイナミクスに関する有益なデータを収集して集約しています。この革新的なレポートは、食品酵素市場のより詳細な見通しを得るために、複数の分析を活用しています。食品酵素レポートは、市場の成長に影響を与える最新の業界動向とトレンド要因の詳細な分析を提供します。さらに、この統計市場調査リポジトリは、食品酵素を世界レベルと地域レベルで調査・予測しています。食品酵素市場は、2021年から2027年にかけてXX%のCAGRで成長し、2027年には百万米ドルに達すると予想されています。
市場概要
都市化の進展、大気汚染、健康疾患、そして食習慣の変化により、食品酵素の需要は急増しています。WBCSDによると、2030年までに世界人口の66%が都市部に住むと予想されています。さらに、特にミレニアル世代では栄養食品への意識が急速に高まっており、これが食品酵素の世界市場を牽引しています。また、労働人口の増加に伴い、多忙なスケジュールやライフスタイルの変化により、食事の準備に費やす時間が減少しています。そのため、栄養食品の需要は高まっています。さらに、新しい食品カテゴリーの登場、西洋製品への露出、そして核家族化の増加も、栄養食品の需要を押し上げています。
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COVID-19の影響
COVID-19パンデミックの間、サプライチェーンの混乱、各国のロックダウン、そして需要の急激な増加により、食品とその原材料の価格は急騰しました。FAOによると、2020年2月14日から5月18日までの約3か月間で、様々な食品の世界平均価格は2～9%上昇し、追跡対象となった商品の半数は7%以上上昇しました。例えば、この3か月間で、コートジボワールではパンの価格が80%、モルディブでは米の価格が2倍、ガイアナではジャガイモの価格が133%上昇しました。同様に、各国内でも価格変動に顕著なばらつきが見られます。
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食品酵素市場レポートは、利害関係者がより的確な意思決定を行うのに役立ついくつかの側面について徹底的に研究されています。
タイプ別に見ると、市場は主に
• 炭水化物分解酵素
• プロテアーゼ
• リパーゼ
• その他
炭水化物分解酵素セグメントはタイプ別セグメントを支配し、2020年に食品酵素市場のXX％を占めました。さらに、このセグメントの市場はXX％のCAGRで成長し、2027年までにXX百万米ドルに達すると予想されています。
形態別に見ると、市場は主に
• 固体
• 液体
液体セグメントは2020年に最大の市場シェアを獲得し、セグメント全体を支配しました。このセグメントは2020年に食品酵素市場のXX%を占めました。さらに、このセグメントの市場はXX%のCAGRで成長し、2027年にはXX百万米ドルに達すると予想されています。
ソース別に市場は主に
• 微生物
• 動物
• 植物
情報源によると、市場は微生物、動物、植物に分類されています。微生物セグメントは最大のシェアを占め、2021年から2027年の予測期間中にXX%のCAGRで成長すると予想されています。2020年には、微生物セグメントの売上高はXX百万米ドルでした。
アプリケーション別に見ると、市場は主に
• ベーカリー
• 菓子類
• 乳製品と冷凍デザート
• 肉
• 鶏肉および魚介類
• 飲み物
• その他
ベーカリー部門は、2020年に食品酵素市場のXX%を占めました。さらに、この部門の市場はXX%のCAGRで成長し、2027年までにXX百万米ドルに達すると予想されています。
食品酵素市場の地理的セグメンテーションには以下が含まれます。
・ 北米
· ヨーロッパ
· アジア太平洋
· その他の国
推定によると、北米地域は2020年にXX％の市場シェアを獲得し、2020年に約X百万米ドルの収益を上げました。この地域の市場は、エンドユーザーの認知度の高まりにより急増するでしょう。
この市場をターゲットとする主要プレーヤーには、
• デュポン
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社（ABF）
• ノボザイムズ
• DSM
• CHR. ハンセン・ホールディング A/S
• ケリーグループ
• 江蘇省ボリ生物製品有限公司
• バイオカタリスト株式会社
• ピュラトスグループ
• 天野エンザイム株式会社
競争環境
世界中で事業を展開する複数の主要企業を分析することで、地域を代表する主要企業間の競争の激しさを詳細に分析しました。専門の調査アナリストチームは、食品酵素市場における世界市場競争、市場シェア、最新の業界動向、革新的な製品の発売、提携、合併、買収など、様々な特徴に焦点を当てています。主要企業は、世界市場における競争に関する洞察を得るための調査手法を用いて分析されています。
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この分析的な市場調査レポートを通じて解決される主な質問は次のとおりです。
· 食品酵素市場における最新の傾向、新しいパターン、技術の進歩は何ですか?
· 予測期間中に食品酵素市場に影響を与える要因は何ですか?
· 食品酵素市場における世界的な課題、脅威、リスクは何ですか?
· 食品酵素市場を推進または抑制する要因は何ですか?
· 食品酵素市場の需要が高い世界の地域はどこですか?
· 今後数年間の世界市場規模はどのくらいになるでしょうか?
· グローバル企業が適用する重要な市場獲得戦略とポリシーは何ですか?
様々な事業、地域、国のニーズを理解しており、事業内容や地理的条件に応じてカスタマイズされたレポートをご提供いたします。ご要望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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