長野・大町「UNITE COFFEE」 ~NO COFFEE NO LIFE~
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お店を始める前から読んでいた
カフェ&レストラン12月号に7ページに渡って
ユナイトとユナイトの
兄弟子である朝日村のカフェシュトラッセさんが
掲載されました。
そして、大町でも初積雪。
20センチくらいは積もりました。
いよいよ冬の到来です。
とてもとてもご無沙汰です。
昨年末に誕生したユナイト息子が
もう伝い歩きをするほどに
ご無沙汰していました。
でもブログを更新さぼっていた間にも
ユナイトちゃんと営業していましたよ
今日はユナイトのコーヒーの師匠であります
コーヒーの第一人者
バッハコーヒーの田口護氏が来店されました。
あわせてカフェ&レストランという
専門誌の雑誌取材もありました。
田口氏がユナイトに来店されるのは
初めてでしたので、私はもちろんマスターも
とても緊張しながらも、
師匠のためになるお話をきけて、
ユナイトのコーヒーを飲んでいただいて
雑味のないクリアな味わいと
太鼓判を押していただいて
大変光栄でした。
田口護氏と記念写真。
ユナイト息子も ちゃっかり初登場🤗
ユナイト娘は幼稚園🎵
ユナイトコーヒーはみなさまのおかげで
2016年5月で8年目を迎えます。
誠にありがとうございます。
そして、お知らせです。
2016年5月より
毎週 月曜日、第1第3日曜日 に
定休日を変更させていただきます。
ご不便をおかけしますが、
今後も良いコーヒーを提供できるよう努力して
いきますので、どうぞよろしくお願いします。
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