生まれて初めてたべたコロッケサンド。

思い返してみれば、
コロッケサンドというものを口にしたことがないことに気付いたわたし。

いや、キライとか、そういうものではなく。

単に食べる機会がなかっただけなんだと思ふ。

他のサンドイッチはいろいろ食べてるのにね

不思議なもんです。

そんな、コロッケサンドに、挑戦した本日。

いや、挑戦したといっても、
作るほうじゃなく、食べるほうにね

いや～！

コロッケサンド。

おいすぃ～！んですね！！！

いや、びっくり。

こんなにほっこり、美味しいだなんて♪

耳ありの食パンってのも、なんだか好きです

ソースがちょびっとしっとりさせてくれていて、ん～どこか懐かしい感じで。

こりゃ、
また買っちゃいそうです

冷蔵庫の残り野菜でほぼ無加水カレー♪

たまたま飲み会続きだった主人が、
昨夜は久しぶりにお家で御飯が食べられるとのことだったので…

冷蔵庫に余っていたお野菜ほぼ全部入れて、昼からカレーを煮込みました。

と言っても、
お肉は一切いれない、野菜だけカレーねｗ

白菜、
茄子、
ニンジン、
エリンギ、
ぶなしめじ、
にんにく、
ピーマン、
さやいんげん、
トマト。
数えたら９種類も！ｗ

ぜんぶぜんぶざく切りにして入れたら、↓このボリュームｗ

これに少量のお水と、ローリエ、鶏ガラスープの素を加え蓋をしてゆーっくりゆーっくり煮込みます。
お野菜から水分がじゃんじゃん出るので火加減さえきをつければ大丈夫！
（蓋が重いタイプのお鍋じゃないと難しいかもだけど。）

お野菜がくたっとなったら、
あとは、カレールーで調整して出来上がりｗ

我が家は、カルダモンやクミン、コーヒーなんかをその日の気分で最後に加えたりします。

出来上がりと言っても、
火を消してから最低４～５時間は熟成のために放置しておきたいところ。

なので、カレーは昼から作る。のが我が家の鉄則。

作りたてとは、ま～ったく出来が違うから～♪

主人から帰るコールがあったら、再度弱火に点火～で、コトコト再び煮込んで出来上がり。