暑い日が続きますねー(´ω`)
体調も崩していたので、
我が家では、ぶっかけ麺系のばんごはんが止まらない感じでしたw
ぶっかけそうめん
そうめんにしらすとみょうが、小葱をのせて
めんつゆにつけた茹で卵もトッピングに。
おつゆは、前にいただいた四国のうどんについていて余ったものw
出汁がきいていてうまい~(^u^)
そうめんって何気にカロリー高いらしいですね焦

トッピングで、かさましが吉デスネ!
(奥にあるのは夫用。山盛りそうめんww)
野菜がちょっと足りなかったかな。
ある日のばんごはん
いつか、ネットで話題になっていた
ぎゅうぎゅう焼き
なんとなく、野菜をたくさん食べなくては!!(゜o゜)と思い
野菜室の野菜を総動員してみた
簡単なのにおいしいからお勧めです♪

こちらは焼く前。
ぎゅうぎゅうに詰めないと、焼き上りがスカスカになる・・・ときいて、詰めすぎた感。
下の方にはパプリカや玉ねぎ、シメジなども入っています。
詰め方むずかしいね。。。
野菜とお肉(ソーセージがお勧めらしい。今回は冷凍とり団子w)を詰めたら
オリーブオイルをたっぷりかけて、塩コショウをかけるだけ。根菜類はあらかじめチンして柔らかくしておくと、オーブンの時間が短くてもホクホクに!
ニンニクは皮さらいれるとホクホクでグーです。
オーブンで180~200度で1時間くらい?
160度で1時間やったらちょっと火の入りが甘かったです(´・ω・)
大盛りのパスタは、たくさん食べる夫対策・・・w
茹であがったパスタに、自家製柚子胡椒とバター、だししょうゆを混ぜただけ。
なのにうまい!

2人分には見えない晩御飯・・・ L( ^ω^ )┘ 爆
ブルサンのエシャロット入りチーズも添えてみました。お好みでつけて食べるスタイル

さすがにたくさん作りすぎたようで、翌日にも登場w

レトルトカレーとぎゅうぎゅう焼き。
チーズをかけて再度オーブンで温めました。
こちらの方が好評でしたw
チーズとか、トマトソースとか、カレーマヨとか、いろいろアレンジできそうです。
こないだの休日のランチ
久しぶりにバウルーを使って
ホットサンドを作りました。

ハム卵味と、チーズと牛肉の大和煮缶詰め味 の2種類。
とろーりチーズはホットサンドの醍醐味ですね L( ^ω^ )┘
こんな最近のごはんたちでした!