茄子

大きな茄子を5本もらったので

1本はその日のうちに

糠床にイン

昨日とりだして

美味しくいただきました😋

あとの4本は

肉味噌炒めにしましたよ。

レシピはこちら

私の場合いつもレシピより

大量に作るので

（たとえば今回は

　茄子大4本、挽き肉600g）

調味料の量がどうしても

自己流になりがち💦

茄子特大4本と挽き肉600gは

重い😅

そこへ

調味料を合わせた物を投入

味見をしたら

少しパンチが足りなかったので

塩と七味を足し、

さらに追い味噌しました😆

美味しく出来ましたー👏

若かりし頃

一時

チャーハン作りにハマっていたので

フライパンふるの、

けっこう上手です🤣

なので

かなり重くても

まんべんなく炒めるの得意です😆

↑どんな自慢だ？