袋どり雫大吟醸 極秘天領

岐阜の酒蔵、天領。

いつかいただいた大吟醸。

やっぱり酒米にひだほまれを使ってると、ドライな味わいになるんだなー。それとも、天領の作り方がそうなのかな？

すっと薄く広がる米の旨味、その後は微細な酸味とくくっと舌を伝う苦味。

このドライな飲み口は、この時期に合う！美味いー！

さすが天領。ぶれない味わい、芯のある造り。

これからも飲みたいなあと思うお酒ですね。ご馳走様です。