先日飲み会で出た日本酒です。石川県の関白、岐阜県中津川の鯨波の二つです。ともに常温でいきました。
まずは関白の純米大吟醸。香りはかなり控えめ、しかし吟醸香は確かにあります。穏やかに香る。
口に含むと、薄く広がる膜のように旨みが広がります。淡くもしっかりと感じる優しい米の旨み。後半になるとキレのある辛口感が出てきて、飲みごたえを感じます。しっかり美味い純米大吟醸でした。
鯨波は飲み会の後半だったこともあって香りははっきり覚えてません・・・。(・・；) 味わいは先ほどの関白に比べ、味わい深さが印象的。芳醇な旨甘口があります。濃厚といってもパンチの効いたものではなく、柔らかい旨み。そのあとは酸味がバシッと出てきて、キレを出していきます。
共に異なった美味しさがあって楽しかった！関白と鯨波、ごちそうさまでした。