今日のお酒は「東力士 純米吟醸 極一滴雫酒 しぼりたて無ろ過生原酒」です。近くで見つけた新しい酒屋さんで扱ってたので購入。
それでは頂きます。
香りは新酒らしいフレッシュな印象。お米の香りをベースに爽やかな甘い香りがプラスされている。
味わいはうすにごりだけあって、若干濁りらしい甘味が混じっている。ただそれが主張するわけではなく、溶け込んでまろやかな、含みのある旨みとなっている。酸味も後からジュワジュワっとしっかり効いてて、フレッシュって感じ。幅のある旨みを持ちつつ、さらりとした飲み口。
燗につけると、にごりや甘酒のようなこゆーい香りが強くなりました。味わいは酸味がバシバシ出てきました。ただ旨味も強いからそんなに違和感はないかな？ちょっと激しくなりすぎかも。ふくよかさはこちらの方が感じられますね。
美味しかったー…
久しく飲んでない内にすっかり新酒の時期になってました。これからもこうやってふと空いた時間を使って飲んでいけたらと思います。いかんせん買いに行く時間もないし。それでも途切れさせたくはないんで、ぼちぼちやっていきます。
それではー。
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