5月17日日曜日
久しぶりに セブ島の観光動画を観ました
40年以上経っているのに 当時のままの雰囲気
ただ違うのは 日本人観光客の少なさ
現地の物価も 交通費も安いまま
我々ツアーは 5人連れ 4泊5日 成田空港から
マニラで マグナム45・ショットガンの実弾射撃や 道路沿いのアップダウンの無いゴルフをして
翌日 フィリピンの国内線で マニラ→セブ島
空港のある島から セブ島のビーチホテルへは
マイクロバスで移動 途中の村で
村人全員 対 我々日本人5人の インチキ闘鶏を
最初は さそわれて 普通に村人に混じって賭けていたのに 勝ち続けてしまい 反感をかったようで 不利な試合を挑まれ まさかの勝利 次戦 全額置いて帰りましたが
ホテルへ プール付きのビーチサイド
映画「カクテル」のようなBARも
食事は Buffet Style
圧倒的に違うのは 朝食のバナナやマンゴー等
フルーツの美味しさ
そりゃそうです
追熟とは違い 完熟した本物の旨味は抜群です
費用は 国内旅行より 遥かに安かったと思います
さて競馬です
天皇賞の３連複だけは 当たったものの・・・
ヴィクトリアマイル（Ｇ１）
後は １００万馬券を少々
穏やかな午後
風の通り道 窓と玄関を 全開にして 匂い対策
鶏皮を300g 大蒜1個丸 油と塩胡椒少々
火をいれる前のフライパンに ２cm油を入れ
大蒜と 一口大の鶏皮 弱火でじっくり
このガーリック鶏油 重宝します
ラーメンや野菜炒め等
残りの鶏皮は 大根・長葱・蒟蒻・厚揚げ・木綿豆腐
味付けは 白出汁とオイスターソースで 薄めに
大根は 日本酒と出汁で あらかじめ煮ています
お酒を呑む方々には 絶好のアテ
もう一品は ポテサラ 特大ジャガイモ３個
マヨネーズは使いません
新玉葱は 少し大き目の賽の目
胡瓜とロースハムは 薄く小さ目
味付けは 塩胡椒とコンソメ ガーリック鶏油
困るのは 手が止まらなくなる事でしょうか
ベランダ向かいの 木造2階建てのアパートは
６カ月以上の時間をかけて 立派な一軒家に
辺りの 古く広い立派な お屋敷の数々
次々と解体 整地・分筆され
駐車場付きの 小綺麗な一軒家になっています
世代交代は 世の常
薄めのCoffeeを いただきながら
良い日曜日です