マウスピースのセット
上唇を少し巻いて(ウサギみたいに?)セット
下唇で開いている隙間をフォローする
出す息により唇がプスっと開く
高音
高い音を出そうと思うのではなく
前へ前へ音を出そうというイメージ
低音
高音を出すマスすピースのセットのままでも低音はだせる
セットしてからブレスする
ガバット一気に吐き出さず、マウスピースの小さな穴に効率よく息をいれる
春の和菓子を作りました
【材料】
上新粉 45g
上白糖 50g
水 50g
白あん 20g
こしあん 20g
桜の葉の塩漬け 1/8枚
着色料(赤・黄・青) 少々
片栗粉 少々
【作り方】
生地
①上新粉と上白糖を泡だて器でよく混ぜ水を加える
②底のない型にぬれ布巾をしき、強火で20分蒸す
③切れ目を入れて粉っぽくなければOK
④ボールにとりだしよくこねて20gx7個にわける
⑤花衣用:白生地20gx2、ピンク生地20gx1、
春の野用:白生地20gx2、ピンク・黄・水色10gx1
花衣成型
①白生地20gでピンク生地10gを包みだ円形に伸ばす
②しろあんにみじん切りにした桜の葉をまぜこみ桜あんを作る
③桜あん10gを①の生地におき二つ折りにする
④残りの生地を濃いピンクに色付けし桜の抜き型で抜きのせる
⑤片栗粉でつや消しをする
春の野成型
①3色の10gの生地を白生地20gの上に置き7cm円にする
②こしあん10gをつつむ
③絹布巾で茶巾絞りにする
④ピンクの花びらを飾り、片栗粉でつや消しする

