パプリカ♪

こんにちは♪

under79です★

本日もいい天気

じゃん

パプリカ

ビタミンC豊富で夏に最高！！

パプリカとよばれ、緑色のピーマンとは別種で、甘みが強いのが特徴ですよね。

実はこのパプリカ、栄養価は総じて緑ピーマンよりも上！

赤パプリカのビタミンCやカロテンの含有量は緑ピーマンの2倍以上、ビタミンEは5倍の含有量です。
　赤ピーマンの赤い色素成分であるカプサンチンは、リコピンを上回る抗酸化作用があって、活性酸素から細胞を守ります。

カプサンチンを効率よく摂取するには油で調理することがポイントです。

普通に塩コショウでベーコンと炒めるだけでかなりおいしいです

是非

ではでは

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