ダイエットにキムチが良い！って聞いたことがある方も多いのではないでしょうか？
ここにたどり着く前にダイエットに関心のあったあなたは「キムチ」のダイエット効果をUNCO先生より知っているわ！って方もいらっしゃるかと思いますが、知らない方の為にざっくりとご紹介します。
『キムチのダイエット効果とは！？』
＜ダイエット効果１ 唐辛子のカプサイシン＞
体に入るとアドレナリンが出て脂肪燃焼に役立つと言われています。
キムチの適度な摂取は良いかと思いますが痩せようと大量に摂取する方がもしこの記事を見ていて
□パニック発作が起きる
□胃がキリキリする
□痔がある
という自覚症状がある方は大量に唐辛子などの刺激物を摂る事をやめるだけでも症状が改善することもあります。
＜ダイエット効果２ 食物繊維が豊富＞
野菜をたっぷり使って作るキムチは、食物繊維が豊富です。
食物繊維は胃腸では消化されずに大腸の動きをサポートしてくれるためうんこもりもりになります。
しかし、キムチだけで食物繊維を摂ろうとすると、塩分を摂り過ぎてしまいますので、食物繊維が豊富な他の食材と組み合わせるのがおススメです。
食物繊維とキムチのコラボは後ほどご紹介してますので良かったら試してみて下さいね。
＜ダイエット効果?３ 酵素がたっぷり＞
キムチの優れている所は、生の野菜がたくさん使われて作られているので酵素がたっぷりと含まれています。
UNCO先生意味深にダイエット効果？とはてなをつけたのには理由があります。
巷では酵素ドリンクやサプリメントが多数売られていますが、酵素って一体何？痩せる？と疑問な方もいるのではないでしょうか。
まず酵素は、アミノ酸化合物（タンパク質）で消化、吸収、代謝など私たちが生きていく上でカラダのあらゆる反応に関与しています。
簡単に言うと人間の他にも植物や動物など、多くの生き物が酵素を持っており、生きている限り必要不可欠なものです。
ここでポイントとなるのが「タンパク質」はカラダの中に入るとアミノ酸に分解されて小腸で吸収されるということです。
酵素も一種のタンパク質ですので食べたり飲んで摂取しても分解されるので、飲んだ酵素自体の効能が得られるという科学的根拠はありません。
酵素や論文で探すと「ベ〇タの酵素」で痩せた等の言い回しや構成を少し変えた同じような内容の口コミ記事を目にします。
そしてそこには一般財団法人が試験をして痩せましたよ！という内容の論文を目にしますが、よく見ると２日に１回夕食の代わりに試験品30㎖を150㎖の炭酸水で割って置き換え、月に1回はファスティング日を作り、3食全て試作品に置き換えて酵素で痩せたと主張しています。
ん！？置き換えたら酵素でなくても痩せませんか？
現在のUNCO先生を例にすると
167㎝
52kg（標準体重は61.4kg）
37歳
BMI→18.6
現体重の基礎代謝量→1128㎉/day
必要推定エネルギー量（㎉/day）=基礎代謝量×身体活動レベル（普通）＝1975㎉/day
ですので、1食1975㎉÷3＝658.3333以下のご飯にすると少しずつ勝手に痩せていくわけですが、
夕食を15日置き換えて658㎉×15日=9870㎉
1日ファスティング日658㎉×3回=1974㎉
置き換えの為に抜くご飯は1カ月で11844㎉にもなります。
人が物質の重量ではなく、脂肪1㎏消費するには9㎉×1000g×80%=約7200㎉ですので、酵素を摂取してもしていなくても夕食を2日に1回食べないだけで月余裕で1㎏は痩せる計算になります（笑）
これを酵素の力！と断定はしにくいですが、酵素自体は健康の為に重要ですので摂取して痩せる！というよりはカラダに必要なものだよ～位に考えてもらった方が良いかと思います。
＜ダイエット効果4 植物性乳酸菌でうんこモリモリ〉
毎日腸内では「善玉菌」VS「悪玉菌」と強い方に味方する「日和見菌」が勢力争いをしていますが、乳酸菌は、腸内に良い効果をもたらす善玉菌の代表格です。
乳酸菌は「植物性乳酸菌」と「動物性乳酸菌」に分けることができ、皆さんご存じのヨーグルトは動物性乳酸菌、キムチや漬物に含まれている乳酸菌は植物性乳酸菌です。
植物性乳酸菌のすごい所は、動物性の乳酸菌の約3倍の生命力とも言われておりメリットは↓
●チーズやヨーグルトに含まれる動物性乳酸菌に比べると消化液耐性が強い
●生きたまま腸に届く
●腸内で糖を分解して乳酸を産生
●腸内を乳酸が酸性化するとアルカリ性を好む悪玉菌が住みにくくなるので腸内環境が良くなる
●乳製品のアレルギーや乳製品でお腹を壊す方でも大丈夫
●胃酸に負けない植物性乳酸菌は活躍した後にうんことして排出
うんこもりもりの原料となります。
多分UNCO先生の記事を読んでいる方は、食べずにひもじい思いをして痩せたいのではなく、うんこモリモリでしっかり食べて健康的に痩せたい人だと思いますので今回は個人的に良く買う美山のキムチを熱く語ろうと思います（笑）
せっかくダイエットをして体重が減っても、お肌ガサガサでは女っぷりも男っぷりも下がりますよね。
大丈夫！美山のキムチは潤いますよ！
キムチがコンビニやスーパーで簡単に買える時代、美山のキムチは、あなたも一度は目にしているのではないでしょうか？
国産のキムチは、衛生面もバッチリで更に、日本人好みの味になっているので私は絶対国産のキムチを選んで購入しています。
数年前に残念ながら、隣国のキムチ製造工場で輸出するキムチに唾を入れている動画をみてからは、全ての隣国の人が悪いとは思いませんが、安全管理をしっかりしているメーカーや国産の物を選ぶようになりました^^;
いつもの如く話がちょっぴり脱線しました。
美山のキムチは、長年の乳酸菌研究から生まれた独自の植物乳酸菌「LB27（ミヤビスLB）」が含まれており、肌のうるおいを守るのを助ける機能があることがヒト臨床試験にて実証されています。
自信の現れだと思いますが、パッケージに「お肌のうるおいを守るのを助ける」と書いてあるのを見ると、キムチの乳酸菌に対する情熱をUNCO先生は勝手に感じています（笑）
健康的にダイエットしたい方に嬉しい機能ですよね！しかも美味しいです。
【LB27（ミヤビスLB）に確認されている機能性とは？】
● 肌の潤いを守るのを助ける機能
● コレステロールを下げる機能
● カラダを守るのを助ける機能
が認められており、機能性表示食品として受理されています。【届出番号：D483】。
【UNCO先生!機能性表示食品って何！？】
機能性を表示することができる食品は、これまで国が個別に許可した特定保健用食品（トクホ）と国の規格基準に適合した栄養機能食品に限られていましたが、機能性を分かりやすく表示した商品の選択肢を増やし、消費者がそうした商品の正しい情報を得て選択できるよう、平成27年4月に、新しく「機能性表示食品」制度がはじまりました。
【美山のキムチに含まれる植物性乳酸菌LB27とは？】
1. 肌の潤いを守るのを助ける機能性
植物乳酸菌での「肌のうるおい」に関する機能性表示は、「日本初」です。
「LB27（ミヤビスLB）」を1日400億個(キムチ50g)摂取すると、「肌のうるおいを守るのを助ける機能」があることをヒト臨床試験で確認し、消費者庁に機能性表示申請が受理されました。
2. 毎日の食事で、おいしく乳酸菌を摂れます
「イチオシキムチ」シリーズには、「LB27（ミヤビスLB）」乳酸菌が入っており、毎日の食事で手軽においしく植物乳酸菌を摂ることができます。
また、毎日健康的に食べていただけるように改良改善を重ね、より本格的なキムチらしい風味に仕上げています。
3. 自社生産・自社培養、美山のキムチの乳酸菌「LB27（ミヤビスLB）」
美山は「キムチの乳酸発酵」に着目し、長年乳酸菌の研究を続けており、現在400株以上の乳酸菌株を保有しています。
この菌株の中で、特に機能性に優れていた乳酸菌が、「LB27（ミヤビスLB）」で、免疫機能の改善については、すでに臨床試験で改善作用が報告されています。
4. 肌の潤いを守るのを助けます
LB27（ミヤビスLB）が腸管の免疫グロブリンA 産生細胞を増やし、肌のバリア機能を維持することで、肌の水分量の保持に働いていると考えられます。
5. 経表皮水分蒸散量（肌から蒸発する水分量）が減少!
肌の乾燥を自覚する日本人健常女性12名（年齢22～48歳） ミヤビスLBの菌体400億個を含む粉末を1日1回、継続して8週間摂取したところ、肌の潤いと滑らかさがUPしました。(出典：「Jpn Phrmacol Ther（薬理と治療）, vol. 42, no. 10, 2014」)
LB27は殺菌済みの菌でも効果を発揮するバイオジェニックス乳酸菌のようです。（菌体自体に良い効果が期待できる）
6. 免疫力を調整するのを助ける
2016年、美山の研究報告によると、成人ボランティア60人の免疫機能に対する乳酸菌LB27の有効性を評価するこため、 中程度の割合の唾液分泌IgA（sIgA）を持つボランティア（60例）を、乳酸菌LB27を摂取するグループ30名と、プラセボのグループ30名に分けて 、4週間毎に検査し、12週間摂取したところ、Lb27を摂取したグループは、免疫機能（唾液sIgA放出率、ナチュラルキラー（NK）細胞活性、リンパ球芽球様形質転換）の向上が認められました。
sIgA（分泌型免疫グロブリンA）→呼吸器や消化管における免疫グロブリンの一種。
NK細胞（ナチュラルキラー細胞）→全身をパトロールし、司令官の命令がなくても、ウイルスやがん細胞、細菌に感染した細胞を見つけると攻撃することができる免疫細胞。
結果、免疫疾患にも機能が期待されるキムチですが、全ての免疫疾患を治す訳ではありません。
辛いものが苦手な方や、胃腸に炎症がある方は、無理して摂取しない様にしましょう。
さて、美山のキムチに含まれるLB27をご紹介しました。UNCO先生のオススメの食べ方は
【その1 納豆＋キムチ＋寿司酢をちょっと入れる悪玉殺しな納豆キムチ】
<材料>
●キムチ 好きなだけ
●納豆 １パック
●酢 適量
※お好みでオリゴ糖
<作り方>
混ぜる！（笑）
【その2 居酒屋風！？食物繊維地獄！切干大根、わかめ、キムチの絶品小鉢！】
＜材料＞
●切干大根 20g 水に１０分さらして絞っておく
●きゅうり 1本 千切り
●わかめ（水に戻したもの） 好きなだけ
●ちくわ 1袋（5本） 縦半分に切ってから斜め切り
●キムチ 好きなだけ
【調味料】
●めんつゆ 大さじ１
●酢 小さじ２
●オリゴ糖 小さじ２
<作り方>
混ぜる！
適度な酢やオリゴ糖の摂取は、善玉菌を元気にする働きがありますので試してみて下さいね！
因みにオリゴ糖を選ぶ際、血糖値を気にする方は、消化されるイソマルトではなく難消化性のフラクトオリゴ糖を選んでください。
【その3 冷蔵庫にもやしとキムチ！残り物でもしっかり１品】
<材料>
もやし １袋 （ゆでる）
キムチ 好きなだけ
ハム 1袋（3～4枚）千切り
レタス 大2枚 千切り
めんつゆ 大さじ1～2
白ごま好きなだけ 最後にまぶす
<作り方>
下処理後混ぜる
キムチの酵素は加熱でダメにになるので生で食べるのがオススメです。あ！そうそう！会社や学校に行く前は、キムチの食べ過ぎ注意ですよ✨
UNCO先生は美山のキムチが大好きですが、その他にも国産キム食べ比べするのが大好きで
色んなキムチを食べています。
あなたも自分の好きなキムチを探しながら、きちんと食べてうんこもりもり出しながら美しく痩せてみませんか✨
#ダイエット
#うんこ
#痩せたい
#痩せる食べ物
#腸活
#痩せたいけど食べたい
#納豆
#キムチ
#切り干し大根
#うんこモリモリ
#うんこ先生
UNCO先生
登録販売者、食育指導士、ヘルパー二級、障害者ヘルパー二級、行動心理士、上級カウンセラー、メンタル心理カウンセラー、整体、スポーツ整体、リラクゼーション整体ボディーケアセラピスト、危険物取扱者乙4類等の資格を保有の４児の母。
食べたいものを我慢しないゆる糖質制限ダイエットで体重と体調管理
結婚時体重→167㎝ 52kg
妊娠前（幸せ太り）→58kg
妊娠中→妊娠糖尿病、カロリー制限のハンコをもらいゆる糖質制限とうんこもりもり生活開始！
出産前→56kg
産後１カ月→52kg
