「初blogです！」

生まれて初めてのblog書きます！何故か凄く緊張しますね・・

　ここでは自分の思いついたこと、普段考えていること、外食産業のことなどをざっくばらんに

　書いていきたいと思っています＾＾

　それにしても昨今のblogの広がりって本当凄いと思います。性別や年齢、職業も問わず色ん

　な人が自由に自分の意見を発信できる。勿論その自由は倫理の上に成り立つものであるべき

　だと考えますが、旧来までのマスコミ等による情報の一方通行・押し付けではなく、個人一人

　一人が自ら情報を探し、選び、そして受発信できることは素晴らしいことだと思います。情報の

　革命と言えるかも知れませんね。そして必ず革命にはビジネスチャンスが付いてくるものです。

　近年、外食産業は市場が縮小しています。個人所得の減少などが理由だと言われていますが

　既得権益にしがみつき、お客様や、働く人のしあわせの為の戦いを多くの外食企業が止めてし

　まったことが本当の理由なのでは無いかと自分は考えています。外食産業はフードビジネスで

　あることは間違いありませんが、その本質はヒューマンビジネスなハズです。料理を食べるのも

　人なら、それをサービスするのも人。全ては人ありきです。人の幸せや豊かさの向上の為のま

　さに「革命」を外食の偉大な先人たちは実践してきました。外食市場が拡大したのはその革命を

　国民＝お客様が支持され、歓迎されたからなのです。低迷する外食企業はもう一度、人の為に

　戦う姿勢、すなわち「魂」を呼び覚まさないといけないのではないでしょうか？

　小さな場所の中からではありますが、自分も今、お客様や働く人の為の「革命」を起こし始めました。

　その革命を日本だけでなく、世界中に広げて行くことを決意しています。

　「世界中のあらゆる人を幸せに、豊かにする外食企業」何年かかっても、何代かかっても必ず実現

　します！