ビストロ あい

本日は先日の茄子を使いたいと思います

茄子を切ります

豚肉で巻きます

しゃぶしゃぶ用のロースが上手く行くと思います

塩胡椒をし、弱火で焼きます

肉の色々が、変わったら

20ccの水を入れ蓋をします

水分が飛んだら

焦げ目をつけて完成です

爪楊枝で茄子に火が通ったか確認すると楽です

半分はカレー味にしてみましょう

ほんの少しでいいです

肉にまぶし、2.3回転がして完成です

カレー味じゃないノーマルは

牡蠣醤油をかけて下さい

以上です