ビストロ あい

本日は

鶏肉を使ったレシピ

を！！

と、質問を貰ったので

鶏肉料理にしたいと思います

2人前

水 200cc

みりん 大さじ2

酒 大さじ1

醤油 大さじ2

砂糖 大さじ1

本ダシ 粒状 大さじ1

を混ぜたタレに

玉ねぎ 半分入れ

フライパンでゆでます

2分ほど煮込んだら

 一口サイズの鶏肉を入れ

中火で3分

火がとおったら

卵3つをといだものを3分の2

流し込み

蓋をします

2分経ったら

残りの卵を入れて、10秒

半熟っぽい感じでOKです

盛り付けて食べましょう

三つ葉があれば乗せて下さい

次に

鶏肉を薄く切ります

小麦粉 もしくは、片栗粉をまぶします

今回は小麦粉です

ナスを半分に切り

切り込みを入れます

切り込みに鶏肉を埋め込みます

小麦粉 もしくは片栗粉をまぶします

160度の油で

こーーーんがり揚げます

こんな感じ

牡蠣醤油をかけて

食べましょう

茄子の鶏肉サンドは

手間がかかりますが、特に味付けもないので

失敗しないと思うのでやってみて下さい。

以上です