自分らしく、とことん自分を楽しむために。
月を味方に心とカラダを呼び覚ます
月のデトックス・ナビゲーター 鈴木薫です。
最高で最強のカラダ、
老廃物を溜めこまず
出すチカラのあるカラダづくり。
これは、
ここ最近お伝えしていた
腸をキレイに元気にして、
腸美人になることでもありますv(^-^)v
このカラダづくりについて、
これから少しずつ
お伝えしていきますね♪
１５年前、
私が２１日間の酵素断食から戻り、
まず最初にやったことは
調味料の見直しでした。
調理の基本となる
塩、醤油、味噌、油
そして、変化をつける
酢、酒、みりん、砂糖 ｅｔｃ。
調味料を選ぶときには
「昔ながらの
伝統的な製法でつくられた調味料」
がいいとよく言われます。
わかりやすい例を上げると・・・
醤油は
大豆、麦、塩でつくられます。
味噌は
大豆、米や麦、塩でつくられます。
それ以外の原料は
本来、必要のないものだったり
代替品だったり・・・。
「○○風」というのは
ホンモノではなくマガイモノということ。
ちょっと話が逸れますが、
私は食べものだけではなく、
自分が選ぶものは
自分を形づくるものであり、
表すものだと思っています。
だから、
ダミーはダミーに
マガイモノはマガイモノにしか
なれないと思うのです。
話を調味料に戻しますね(^^;;
今の調味料には、
化学製品が大量に
含まれているものもあります。
化学調味料の代表選手である
アミノ酸などは
旨みを補うために入れているのであって、
本来は必要のないもの。
必要のないものと言えば、
例えば
味噌や醤油、甘酒などに入っている酒精は、
発酵を抑制するために使われています。
ということは･･･
酒精の入ったものはすでに
発酵食品ではなくなっている
ということですよね？
発酵食品を取り入れよう！
と毎日お味噌汁をいただいていても、
酵素の生きた味噌とそうでない味噌では
カラダへの働きは違ってきてしまいます。
吟味された原料を使い、
時間をかけて
発酵・熟成された調味料は、
お値段は少し高いかもしれません。
でも
調味料そのものに
旨みがしっかりあるので、
醤油や味噌にお湯を注いだだけでも
十分に美味しい。
料理の味も違ってきます。
大事に使うので、
醤油をお皿に注ぎすぎて捨てる・・・
なんてことはまずしません(｡＞0＜｡)
だから、結果的には
それほど高くはないように思います。
もちろん
腸を元気にもしてくれます(≧▽≦)
いい調味料は
天然のサプリメントのようなもの。
全ての調味料を
一気に変えるのは大変かもしれません。
だから、ひとつずつ。
まずは毎日使う
塩、醤油、味噌から
見直ししてみてくださいね(*^^*)
月にはリズムとパワーがあります。
月の持つチカラを使って
もともと私たち女性がカラダに持っている
月のリズムを呼び覚まし、
本来の、ありのままの自分を取り戻す。
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月のデトックス・ナビゲーター
鈴木 薫
