今はワカメが美味しい季節
海が少し荒れると、翌朝には
磯から離れたワカメが浜に打ち上がる
家が海岸のすぐ近くなので
窓を開けると海からの匂いですぐわかる
波打ち際に流れ着いたワカメ
根っ子（付着器）ごと磯から取れて
こんな感じで打ち上がります
散歩がてら、新鮮そうなワカメを
何本か拾って帰ります
まずは、庭の水道で砂を洗い流します
更にキッチンでよく洗ってから
たっぷりのお湯でさっと茹で上げて・・・
冷水で洗って一口大に切って
笊にあげてよく水気を切ります
これを小分けにパックするのがポイント
このまま冷凍すればしばらく保存がきくので
いつでも直ぐに食べられます
天然のワカメは柔らかいのにシャキシャキして
再加熱をしても決してふにゃふにゃになりません
煮込み料理でも歯ごたえを残したま楽しめます
遅めの朝ご飯はこのワカメでお味噌汁と酢の物
美味しいワカメは4月いっぱいまで
パリパリに干せば数年保存も可能
海の恵みに感謝です
【海藻（アラメ）100％の天然肥料】
届出/茨城県 第2568号
ミネラル成分の宝庫と言われるアラメという
コンブ科の海藻を自然乾燥
お庭やベランダ栽培でも使いやすい粉末肥料
①植物の栄養要素の豊富なミネラル成分（肥料）
②微生物の餌になる多糖類やたんぱく質（有機物）
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