ずっと気になっていた
ZENBヌードル。
えんどう豆の麺で、いろんな方が
美味しい
と絶賛していたものの、みなさんそれっきりで
継続している様子がなく、口コミをみても
良くないのも多いです。
それが逆に気になって
いつか食べてみよう
が、昨日でした。
楽天スーパーセールで買ったから
定期購入ではありません。
届いてみたら、
茹でた後に洗う
とか買いてあるし、口コミの悪さも臭いから
きているものが多いし、きっと臭いがきついの
だろうなと思いつつ、茹でてみました。
たしかにかなり豆臭は強いです。
普通に煮るよりきついんじゃないでしょうか。
私は豆好きなので大丈夫ですが、
好んで豆を煮たりしない人は気になっても
おかしくないレベルだと思います。
相当臭いんだろうと予測していたので、
そら豆とアンチョビでペペロンチーノにしました。
茹で上がった麺は、
臭いは茹でていた時よりかなりなくなり
表面がぼそぼそしていて(アンチョビかもです)
かなり柔らかくぐにゃぐにゃしているけど
コシはちゃんとある、
不思議な食感でした。
普通に美味しく食べられますが、
口コミで低評価になってしまう敗因は
パスタの代用にしようとした
事にあるのではないかと思いました。
当たり前ですが、パスタのあの小麦の香りは
ありませんし、歯触り舌触りも全然違います。
冷めてくると独特な硬さがでてくるし。
えんどう豆だし、グリーンピースとか好きな人が
新しい豆麺
として食べたら、とても美味しいと思います。
汁気のあるものと相性が良さそうだったので、
パスタっぽくするならスープパスタ風が
合いそうでした。
まだまだあるので、今度は
トマトスープとか豆乳鍋とかに合わせてみます。




