うちは旦那さんが工場というか製造系の仕事についているためか、大型連休以外の祝日は出勤日のことが多いです。
今回もそうだったんですが、今回は金曜がハウスメーカーとの打ち合わせだったためお休みで、金土日となんちゃって3連休（打ち合わせだったり見学会だったりであんまり休んだ気がしないとのこと(笑)）
■21日金曜日
打ち合わせが一日がかりだったので、お昼は自社ビルに入っている和食レストランでご馳走になりました。担当さんとのお食事だったこともあってかすっかり写真忘れ。前回自分たちで入ってみた時は時間の余裕がなかったのと空腹に負けたのもあって、やっぱり写真忘れたのでした。
頂いたのは上州牛の和風ストロガノフという、なんとも不思議なメニューでした。いやもちろん美味しかったんですけど、何しろ『これはストロガノフ？』って言う感じが先に立ってしまって(苦笑)なんというかどっちも美味しいのだけど、ビーフシチューを再現しようとして肉じゃがになったくらいには別物のような。繰り返して言いますが美味しかったですよ！
キノコと豆乳と味噌と生姜はたぶん入ってた。あとはなんだろう。
夜は近所のお惣菜屋さん兼居酒屋さんへ。
お昼がボリューミーだったので、少しは安く済むかな？と思ったものの、あれやこれやと頼むうちに結構いいお値段(笑)
まぁ今日は仕様がすべて決まって一段落したお祝いってことで！
ご飯はすべて写真撮り忘れました(笑)なんでだろう目の前に携帯置いておいたのにねー。
季節的なものかと思っていたエクストラコールドがあったので注文しました。今夏飲んでから気に入ってしまいました(*´ω｀*)
いつも何を食べても美味しいのですが、このときはヤリイカのお刺身と自家製しめ鯖が美味しかったです。あと生牡蠣（宮城産。レモンとねぎともみじおろしで）にねぎ串も（地元産）
お刺身系が多くなったので日本酒が飲みたくなりました。通常メニュー以外にも聞いてみればあるもので。
すっきりしているけどすごくフルーティというか。この前に真野鶴というのも出していただいたんですが、そっちは香りも味もすごくすっきりした辛口で、中トロのお刺身にすごーくあいました。ちなみにヤリイカは水芭蕉で。ねっとりして甘いイカを、ワサビ大目に溶かして甘い日本酒でいただくのがもうもう美味しい。
帰りは歩いて10分くらい。酔い覚ましにも丁度いいくらいの距離です。
二人ともすごく気に入ってる居酒屋さんなので、特別な日にはまた来たいです(*´ω｀*)うふふ
■22日土曜日
前日に豪遊(笑)したので残り物利用。
もやしとニラとピーマンの野菜炒め、ピーマンのなんちゃって肉詰め、麻婆春雨。
野菜炒めは塩コショウにオイスターソース少しとあとは醤油で適当に味付けしてみました(笑)
ピーマンの肉詰め風は、半分に切ったピーマンに刻んだベーコンをのせてケチャップをかけ、チーズをのせてトースターでチン。最後に黒コショウを振って出来上がり。おつまみにも丁度よさそうだなと思ってたら、旦那さんが晩酌用に残してました。
■23日日曜日
とある工場見学会に行ってきたため、楽に用意できるものを。
小松菜ラー油鍋！
うちの人気ナンバー1・2を争うメニューです(笑)
元々私の実家でよく食べていてこっちでも作るようになったんですが、何しろ楽で簡単で美味しいし、ヘルシーです。いやその分食が進んでしまうので、食べ方と食べる量次第ではトントンでしょうか。
＜作り方＞
カップ4～5の水とお好きな分量の昆布、醤油大さじ4、みりん大さじ2～4（お好みで）、ほんだし一つまみをいれ、火にかけます。
油抜きした油揚げ（好きなだけ。うちでは3枚くらい）と、木綿豆腐一丁を食べやすい大きさに切って、先に火を通しておく。
お好きなキノコと、茎と葉に分けた小松菜を入れます。
火が通ったものから、お椀に取り、食べるラー油をかけて食べます。辛いのがお好きな方はさらに普通のラー油を足してもいいと思いますよー。
〆はラーメンがおすすめです。うちでは〆用よりも、バラで売っている生麺を入れるのがお気に入りです。ちょっとどろっとして、麺に絡みつく感じがいいんです(笑)
簡単美味しいので、よろしければぜひぜひお試しください(*´ω｀*)
