♪わんこ飯とシマシマ♪

こんにちは

昨日は庭の草むしりを

･･･とーちゃんがしてるのを海凪と応援してました(笑)

でも一応ちょっとだけ頑張ったのよっ。

ちょっとだけだけどさ。

とーちゃんに言わせると

返って邪魔だったそうですが。ちっ。

そんで、まだまだ太陽サンサンの４時前くらいから２人で

たまにはいいよね～

ええぇ、私何も仕事してませんが、何か

はぃ、わんこ飯っ

≪煮込み野菜ときびなご≫

・きびなご

・豆腐

・大根

・にんじん

・白菜

・トマト（缶）４０～５０g

・小豆

・オリーブオイル

大根はおろして軽く水分を切っておく。

豆腐、白菜、ニンジンは小さめのサイの目にカット。

きびなごはフライパンで焼いておく。

鍋に豆腐、野菜、小豆、トマトを入れ、浸る程度の水を加えて煮る。

器に盛り、大根おろしを乗せ、焼いたきびなごを乗せる。

仕上げにオリーブ油を回しかける。

≪わんこシューマイ≫

・豚ミンチ

・豆腐

・小松菜

・たけのこ

・れんこん

・干しシイタケ

・にんじん

・きゅうり

・シューマイの皮

小松菜、竹の子、れんこんはみじん切りに。

にんじんときゅうりもみじん切り（最後のトッピングに使用）

干しシイタケを戻してみじん切り。

ボールにミンチ、豆腐、小松菜、たけのこ、れんこんを入れ

粘りが出るまでよく捏ねる。

シウマイの皮に包み、蒸し器で１５分蒸す。

にんじんときゅうりをトッピング。

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蒸し器を出すのが面倒な時は、フライパンで蒸しましょ

フライパンに水を張り、小皿を置き、その上にシューマイ

を乗せたお皿を乗せる。

トッピングは何でもＯＫ

グリンピース、ピーマン、コーン、トマト、しらすetc

豆類は消化し易くする為軽く指で潰して乗せましょう

干しシイタケは摩り下ろして使うと戻す手間も省け更に

お勧めです(^-^)b

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≪わんこカレー≫

・雑穀米

・シューマイの余ったタネ

・カボチャ

・じゃが芋

・にんじん

・パセリ

・葛

カボチャをチンするかボイルして、潰しておく。

じゃが芋とにんじんを小さめの角切りに。

鍋にたっぷりの水、ジャガ芋、にんじん、シューマイのタネを入れ煮る。

かぼちゃペーストを入れ更に煮る。

葛を溶いて入れとろみをつける。

器に雑穀米を盛り、パセリをトッピングし、カレーを入れる。

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ご飯は無しでもかまいません

カボチャ。

私は潰しておくのが面倒だったので、レンジでチンして

適当な大きさにカットしてそのまま鍋にドボン。

煮込みながらフォークで潰しました

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シマシマな海凪

シマシマ海

シマシマ凪