umikoでーす。
暑い~~とける

猛暑の日が続く今日このごろ。
こう暑いとスタミナ切れが心配ですよね。
旦那さんの力がみなぎるような、愛のある
料理を作りたい!!今日は、昨晩作った
『ケチャップを使わない和風醤油バターオムライス』
のレシピをご紹介

材料 (2人分)・鶏もも肉 1枚
・タマネギ 1/2個
・エリンギ 1個
・アスパラ 2本
・ご飯 2人分
・卵 4個(ひとり2個)
・料理酒 大さじ1
・醤油 大さじ1(薄めが好きなら若干少なめに)
・オイスターソース 小さじ2
・焼肉のたれ (なんでもOK!) 小さじ1
・バター 10g (5gずつ使う)
作り方
鶏もも肉を少し大きめ(2cm~3cm)に切ります。タマネギをみじん切りにし、エリンギも鶏肉と同じくらいの大きさに
切ります。アスパラは下の部分をピーラーで皮を剥き、1cmくらいに
細かく切る
熱したフライパンで鶏もも肉を炒め、表面が色付いたらお酒を加え、蓋をし1分待つ。
※この行程で最後にご飯が香り高くしっとりふっくらします。
残りの野菜を加え、炒める。すぐにしんなりするので、そこにご飯を加えてさらに炒める。
醤油/オイスターソース/焼肉のたれを加え、絡めるように炒める。最後にバター5gを加えて
絡めたらお皿に移す。
熱したフライパンに溶き卵をまわし入れ、表面が固まってきたら
に卵をのせる
最後に、まだ暑い
のフライパンに醤油適量と残りのバターを入れ、オムライスにかければ出来上がり

アサツキなどをトッピングしてもよし

てか、トッピングした方が見た目がよいかもね~。
これは半端ないおいしさ!!
焼肉のたれが隠し味。
そしてスタミナポイント!
アスパラのしゃきしゃきがいいアクセントです

バター醤油は男性の心をつかみやすい調味料だと
認識しています笑
是非挑戦してみてください!
これからも20代後半~30代の元気な旦那様におすすめな、
umiko自己流レシピをどんどん紹介していきますね

umiko*



笑


)

考えながら仕方なく仕事に戻ります