こんばんわ。うみかぜです(*^^*)
この時期になると出回る冬瓜
本日のデリは冬瓜のベジブロススープでした
この時期になると出回る冬瓜
真夏の野菜なのになぜ「冬瓜？」
丸まま冷暗所に保管すれば冬まで日持ちするからだそうです
なるほどねー
95パーセントが水分の上にカリウムを豊富に含んでいるので利尿作用があります
水分が身体に溜まりやすく、むくみやすいこの時期
冬瓜はなかなか使えます
スープにしたり、煮込んだり、炒めたり、クセがないので何にでも使えます。
ネットみてたら外側の厚い皮は
ぬかづけにすると食べれるんですって！
さっそくやってみました
明日になれば、美味しいかの報告はできそうです
余談ですが、しってる人も多いと思いますが、だいたいの夏野菜の保存は冷蔵庫にいれないで、新聞を巻いて常温保存がいいんですって！
夏生まれの野菜たちは寒さが苦手💧
私も最近知りました
ウリは世界に600種類あると言われてるらしい、、西瓜、南瓜、苦瓜、白瓜、、、
色々なウリを食べて暑い夏をのりきりましょー
本日は施術付きランチをオーダーしていただきました♬
うみかぜ整体院&デリではこのような予約も可能です。ご予約おまちしております
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湘南うみかぜ整体院は藤沢市羽鳥にある女性専門むくみ改善サロンです。
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