今日も暑くなる予感、、朝一で庭の植物達に水をたっぷりあげて、私もパワーチャージしました
さて梅雨も明けたので、2月にしこんだ味噌をあけて見ることに😝
今年は2種類作りました
「ひよこ豆」と「大豆」です
まずは「ひよこ豆」😄
オープン🎵
あっ、、カビてる😩
この黒いのは違いますよ💦
これは防カビの為にひいた葉っぱです
白いのです
綺麗に取り除き空気を入れる為によく混ぜてもう少しだけ寝かせておこうかな
ちなみに下は去年の味噌
熟成するとこんな色になります
「大豆」はまだ熟成されてないので甘みがあってディップにするといい感じですね🎵
😅トマトの味が濃すぎてわからない、、
あとでキュウリ買ってこよ～
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