健康診断まであと少し
８月４日(金)がＸデー
∠(￣^￣)
ムリはしないでなるべくヘルシーに〜
最近のおうちごはん〜
"●━ヽ(´∀｀★) お料理♪
🌟ブリのみぞれ煮
◎ブリに片栗粉まぶしてごま油で炒め〜
◎大根おろし、しょう油、酒、みりん、砂糖、
酢を入れてチョイ煮詰めて〜
◎大葉千切りのせて出来上がり〜
🌟じゃがいもとブロッコリーのコチュマヨ和え
◎じゃがいもレンチン、茹でておいたブロッコリー
マヨネーズ、コチュジャン、しょう油、ラー油
和えたら出来上がり〜
🌟大根のきんぴら
◎大根細切りをごま油、鷹の爪で炒め〜
◎しょう油、みりん入れて〜馴染んだら
出来上がり〜
松山あげと長ネギのお味噌汁つけてこんな感じに〜
別の日
🌟サバ缶ハスカップ春巻き
◎大葉、サバ缶、ハスカップ塩漬けで春巻きに〜
🌟小松菜玉子とじ
🌟きゅうり、ワカメ、みょうがの酢の物
こんな感じ〜
ハスカップはフルーティーな梅肉という感じで料理に使うとイメージが湧きます😊
また別の日
🌟ピーマンと舞茸のバタポン炒め
◎鶏もも肉をバターで炒め、ピーマン、舞茸入れて
塩コショウ、ポン酢で味を整えて出来上がり〜
🌟大根と人参の煮物
◎木綿豆腐にキッチンペーパー巻いてレンチン
◎ごま油で大根、人参を炒め、豆腐も投入
◎しょう油、酒、みりん、砂糖入れて煮込んで
出来上がり〜
こんな感じになりました〜
あ、まんまハスカップは冷凍してるんでヨーグルトに入れてます
また×２別の日
🌟手羽先とズッキーニのカレー炒め
◎手羽先をバターで炒め、ズッキーニ投入
◎酒、すりおろしニンニク、カレー粉入れて
炒めたら出来上がり〜
🌟サバ缶トマトそうめん
◎サバ缶、ミニトマト、ウスターソースソース、
ケチャップ混ぜてそうめんにのせるだけ〜
🌟コンニャクステーキ
◎コンニャク両面に切れ目入れバターで焼いて〜
◎しょう油、みりん、豆板醤入れて出来上がり〜
こんな感じになりました〜
また×３別の日
🌟枝豆とエビのチーズ春巻き
◎スライスチーズ、エビ荒みじん切り、枝豆を
春巻きに〜
◎今回は揚げずにオリーブオイルを表面に塗って
黒コショウふってトーストしました
あ〜ビール呑みたいな〜(´☆ε☆｀)
🌟山形のだしそうめん
◎山形のだしはナス、ズッキーニ、みょうが、
オクラ、塩昆布、大葉にしょう油、みりん、
酢、アルコール飛ばしたみりん、白だし
漬け込んで作っておきました😊
🌟ちくわとブロッコリーのマスタードマヨ和え
◎ちくわと茹でたブロッコリー、枝豆、マヨネーズ
粒マスタード、ハチミツ、ウスターソースで
和えるだけ〜
先日の残りの、大根と人参の煮物つけてこんな感じ〜
また×４別の日
先日のブログにのせたブリ大根 他
また×５別の日
🌟春巻きの皮ピザ風
◎ひき肉を炒め、塩コショウ、カレー粉、酒入れて
春巻きの皮にのせて
◎ピーマン、ミニトマト、とろけるチーズのせて
トースターで焼きましょ〜
🌟ラタトゥイユ
◎ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒め
◎玉ねぎ、ベーコン炒め〜
◎ナス、ズッキーニ、ピーマン入れて〜
◎トマト缶、ウスターソース、トマトピューレ
ケチャップ、ローリエで煮込み〜
◎塩コショウで味を整えて出来上がり〜
🌟ちくわと小松菜ペペロン
◎ニンニクスライス、鷹の爪をオリーブオイルで
炒め
◎ちくわ、小松菜入れて塩コショウで味付けして
出来上がり〜
オニオンコンソメスープ、バゲットつけてこんな感じに〜
あ〜ノンアルじゃ物足りないな〜
また×６別の日
🌟豚ロース山形のだしのせ
◎豚ロースは塩コショウでソテー
◎山形のだしのせただけ〜
意外にサッパリして美味しいですよ〜😋
🌟ズッキーニと生ハムのハスカップソース
◎ズッキーニスライスして塩もみしてやや放置
◎ハスカップ塩漬け、白ワインビネガー、
オリーブオイル、ハーブソルト、砂糖で
ソース作り
◎生ハムと合わせて出来上がり〜
このソース美味しいですよ〜
ハスカップの新しい可能性が垣間見えました
先日のブリ大根で残った漬け汁をかき玉汁にして、納豆のせ冷奴つけてこんな感じに〜
また×７別の日
🌟大根そぼろ煮
◎レンチンした大根を茹でて、ひき肉、しょう油、
みりん、酒、砂糖、すりおろし生姜、白だし
入れて〜
◎落し蓋して煮込んだら水溶き片栗粉でトロミを
つけて出来上がり〜
🌟山形のだしそば
◎山形のだしをそばにのせただけ〜
🌟えのきと小松菜の中華和え
◎えのきと小松菜を茹でて、しょう油、酢、
ごま油、ラー油、白ごまで和えるだけ〜
先日残りのかき玉汁、生ハムとズッキーニのハスカップソースつけてこんな感じに〜
また×８別の日
🌟ローストビーフ
◎牛モモ肉にハーブソルトまぶしてやや放置
◎フライパンで表面だけ焼いてアルミホイルで
包むだけ〜
付け合せはじゃがいも粒マスタード和え
🌟ラタトゥイユペンネ
◎先日の残ったラタトゥイユに茹でたペンネ入れるだけ〜
🌟すりおろしズッキーニポタージュ
◎玉ねぎみじん切りをバターで炒め
◎すりおろしズッキーニ入れて〜
◎水、牛乳、コンソメ入れて〜
◎塩コショウで味を整えて出来上がり〜
おお、何かリッチな食卓
いや〜赤ワイン呑みたかったけどガマンしてノンアル
また×９別の日
🌟イワシ大葉ハスカップ巻
◎開いたイワシにハスカップ塩漬けのせて〜
大葉のせ折り返してトースターで焼くだけ〜
やはりハスカップ塩漬けは梅肉のイメージで料理すれば良いんですね〜(*´ч`*)ｳﾏｳﾏ
あと、きゅうり塩昆布漬けとシーチキンとズッキーニのナムル
色々きのこの炊き込みご飯作りました〜
先日の残りの大根のそぼろ煮、ワカメとナメコの味噌汁つけてこんな感じ〜
皆さん、お気付きでしょうか❓
最近ずっと休肝日でございます
結構ガンバっておりまする
( * ॑꒳ ॑*)/¯ｴﾗｲ
こんな感じで〜
目標体重まであと１００ｇとなりました
ボクサーの計量レベルですね(笑)🥊
健康診断は８月４日(金)
あと少しですね〜