保存

少し気が早いかもしれないけど、来年にむけて赤貝の長期保存をためしてみる

先週、ぎっちょ31さんにもアドバイスをいただき、「汁付き」のまま真空パック！

どうせならと

(海水で洗っただけ)

(軽く塩〆)

(バチバチに塩〆)

の、３つをつくってみた

どれか１つでも上手く保存できればいいかな(^^;