雨・雨・雨・・・・。

 

うみぼうず焙煎コーヒー豆はモコモコしなくなってからが真骨頂!

モコモコする・しないは鮮度の目安、しっかり熟成した(時間が経った)豆からはガスが抜け切りモコモコしなくなる、焙煎の仕方によって味は異なるがそれだけ時間が経過しても美味しく楽しめる、むしろその位で美味しくなる、そんなコーヒー豆でありたい。

鮮度がいいにこしたことはないのですが・・・・。

 

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