あらため‐て【改めて】
①再び新たに行うさま。特に、（正式の）別の機会にそうするさま。
②思い直して感動などを新たにするさま。今さらのように。
改めて
焙煎の楽しさを味わっています
この焙煎機も
慣れてくるとなんのことはない
今までとなんら変わったことをすることはない
今まで通り
豆の火の入れ方
さじ加減、タイミング
焙煎について
いろんな焙煎店やロースターの方々には
考え方、やり方がお有りでしょう
うみぼうず
の今までの焙煎機と
この焙煎機とで
大きく変わったのは
大きさはもちろんのことですが
私がしっくりきているのはこれ
温度計！
今まではデジタル式の温度計でした
もちろん
温度は大事な目安となります
しかし
私にとっては
あくまでも目安
たとえるならば・・・
割烹料理屋の天ぷら職人さんで
温度計を持ってストップウォッチとにらめっこしながら
天ぷらを揚げている天ぷらって・・・
もちろん
そんな職人さんはいないでしょう
りんきーおうへん【臨機応変】
［名・形動］その時その場に応じて、適切な手段をとること。また、そのさま。「―な（の）処置」「―に行動する」
臨機応変
その時その時で対応できなければ・・・
マニュアル通りとは行かないはず
そもそも
マニュアルなんて無いと思っていますから・・・
その
温度や時間でタイミングを計るわけですが
この焙煎機
ストライクゾーンが広いです
(*￣m￣) ププッ
ますます
この焙煎機が好きになりそうです♡
もっと美味しくなりますよ♪