1月も後半ですが・・・
12月のレッスンの様子を
記事にしておかないと忘れちゃう
12月のレッスンは連休中
前日にちょっと飲み過ぎてふわふわした気分でレッスンに
・・・このパターン多すぎ（笑）
クリスマス前なので
テーブルもそんな雰囲気
この日のパンは
クーゲルホフ
『坊さんの帽子』みたいな意味があり
シュトーレンやパネトーネと並び
クリスマスパンの定番なんですって
じっくり発酵させるパン。
時間の都合で
先生が生地を準備
まるで試食教室だわ
前回もかわいいクグロフ型でした
今回は少し大きめの型で。
サイドメニューは
時短でカンタンリゾット
と
ポタージュスープ
おやつは
シフォンケーキとロールケーキ
シフォンケーキはあっという間に焼きあがってびっくり
毎回先生の手際の良さには驚かされます
少しコツも教えてもらったけど
私には無理だな