ひと月くらい前のお話です
我が家の記念日は12月。
記念日前後にはやっぱりあのお店へ
予約の連絡をしたところ
シェフが電話に出てびっくり
必要以上に緊張し
希望の日を伝えたらなんだかざわざわ。。。
その日は隣県でシェフと奥様揃って
レシピコンテストの審査員をするとかで
予約NGかと思ったら
ちょっと時間がいつもと違うけど引き受けていただけました
良かった
記憶がちょっとアヤシイですが
おいしいご飯を食べた記録なので
良かったらお付き合いくださいね
まずは
泡で乾杯
アミューズ
蕪のムースの下にはウニが
ひとつめの前菜
タカバ
（クエ・マハタの子供）
に
いろんな大根が
添えられていました
もうひとつの前菜
鱈の白子
生のピーナッツを茹でたもの
説明をメモしてたんだけど
早く食べたくて適当なメモ。
今となっては
呪文にしか見えません(笑)
パンは自家製で
アツアツの状態で。
どれも好きなんだけど
トマトの形をしたキュートなパンが大好きです
魚料理は
スズキ
緑色のものは
春菊のソース
押し麦を揚げたものが
良いアクセントに
なっていました
お口直しは
カンパリグレープフルーツ
お肉は
蝦夷鹿
安納芋の
甘～いピューレが
濃厚なソースと良く合いました
ひとつめのデザートは
ラ・フランス
の
コンポート
ふたつめのデザートは
お店の定番
分解・再構築モンブラン
おみやげは
思わず笑顔になったクッキー
少し前のクッキーが欲しくてたまらなかったけど
間に合いませんでした
季節を感じられる
その時期ならではのクッキーだったんです
間に合わなかったのは残念だけど
美味しい料理を
夫婦揃っておいしくいただけたので良いかな
どれも
やっぱりおいしかった
2016年は本当に凹む事が多かったけど
とりあえず
夫婦ともに健康で過ごせたのは良かったかな
今年はもう少し余裕が欲しいわ
いろんな意味で