全粒粉を使って焼いてみた

少し前に焼いたカンパーニュ風なパン
全粒粉を買ってもう一度焼いてみました^^

カットしてみたんですが
色の違いもわかりづらいですね・・・

全粒粉はあまり保存できないので
ちょっとづつ消費しています
たくさん入れても良いのですが
そうすると捏ねにくくって。

先週
買い物へ行くのが面倒で
冷蔵庫＆冷凍庫をごそごそとしてあり合わせて作ったピザ。
　

　　　　　　　　　　　　　カレー風味のピザ　　　　　と　　　　　明太＆イカ＆もち

こちらの生地にも１割くらい全粒粉を混ぜました。

ピザ生地に全粒粉を混ぜるのは初めてで
いつもより捏ねにくかった気がします

思ったよりも生地が伸びず
何度も麺棒で伸ばしたからなのか
それとも全粒粉が入っているからなのか
パリッとした軽い生地になりました☆

ピザってありあわせのものでなんとかなるので
買い物が面倒な時には便利なメニューですよね！！

もちには柚子胡椒と醤油を混ぜたものを塗って焼いたので
香ばしく焼きあがっておいしかった！
（画像ではだらーんとなっておいしそうには見えませんが・・・）
実はもちも夫が苦手なもののひとつ。
具が寂しかったのでお腹にたまるようにって無理やりトッピング
全体に均等に乗せていたので避けて食べるわけにもいかず
しぶしぶ食べた夫でしたΨ(￣∀￣)Ψﾆﾋｯ