鯛めしにチャレンジ☆

前から気になっていた鯛めしにチャレンジしました♪

鰤カマを買いに行くと
その付近にいろんな魚のアラが売られています
私がスーパーへ行くのは夕方だから処分価格になってる事も多いし。。
そして
今はブログをお休み中のお友達が作る
おいしそうな鯛めしを目撃する度に
食べてみたいって思ってたんです

気になるんだったら
やっぱり作ってみないとね☆

って
また平日の夕方に無謀な事を・・・

本当は１匹丸ごとが良いんでしょうけど
今回はアラだけを使用する事に
初めて作るし、二人分だし、低予算だし^^←ココ重要☆

夕方で値引きされててラッキー♪
スーパーのさかな売り場にはそれぞれ個性があって
アラは本当に骨だけ？？ってくらい上手に魚を解体してるお店もあるし
ちょっと高いけど身は残してたり・・
なので
○○を買うときはココって自分の中で密かに決めてたりします(^m^)

さて
今回は
珍しく経過もパチリとしてみました

やっぱり少ないかも・・・

骨や皮を除いてほぐします
ほぐした身と小口ネギ、ちょっと炒った白ごまを混ぜ
ちょっとだけ蒸らします☆

頭を半分ともう半分のカマ部分だけ入れて炊きました
残りは潮汁に。
身が少ないかも・・と思いましたけど
骨からちゃんとおいしい出汁が出ていておいしかったです

できあがる頃に帰宅した夫にも好評でした♪
おかずが少なめだったので
茶碗にで～んと盛り付けましたΨ(￣∀￣)Ψﾆﾋｯ

翌日は会社へ持参して
お昼ごはんに。
おかずだけ買いました(笑)