料理教室♪♪♪♪

今月も料理教室に参加してきました♪

夫は今回も「試食教室ね^^いってらっしゃい」って言いながら駅まで送ってくれました
料理教室っていつになったら認めてくれるんだか。。。

今回のデモンストレーションは

鶏レバーのブリュレ

いつも食べてる鶏のレバーとは違って
とってもオシャレな食べ物に変身してました。。。
手間がかかっている分上品な感じですね

この日、お酒は飲まないつもりでしたけど
試食の時にはやっぱり赤ワインをお願いしちゃいました☆
とっても美味しかったです
家で作ったとしても夫はあっという間に食べてしまいそうで
手間がかかっているなんて気づかないだろうなぁ

続いて。。。

ホタテ貝のガレット仕立て

もう春が近いという事で筍も入っています^^
ソースには柚子が使われていて柚子こしょうも使われています
「九州だから柚子こしょうを使ってみました～」とシェフ。
柚子こしょう大好きなので嬉しかったです♪
セルクルがないので自宅で再現するのはちょっと無理かも。。。
あっ！
生地を揚げてとろっとした餡をかければ和風に変身！らしいので
つくるなら変身版かな^^

そしてデモにはなかった
デザートは
バレンタインの月と言うことで。。。

フォンダンショコラ☆

友達はチョコが中からとろ～～っと出てくる様子をパチリ☆
私も真似してみましたが無理でした(笑)

添えられたアイスは苺＆バナナ
苺味だ～と思って食べていたらほんのりバナナの味がして
これまた美味しくておかわりが欲しかったです(笑)

今月も
大満足でした♪