クミョンじゃなくてクミン

最近購入したスパイス

　クミンです

また
試食教室・・・じゃなかった料理教室へ参加してきました♪
（教室の模様は後日報告しますね）
そこで使われていたのがこのスパイスです

とても香りが強くて
一度に使うのはほんの少しで良いみたいです
（カレーの香りはこのクミンの香りが中心だそうです）

辛いソースと違って
いろんな料理に活用できそうです^^

私だけだと思うんですけど。。。

クミンと聞くとクミョンを思い出してしまいます(笑)

そう。。。

韓国ドラマ

宮廷女官チャングムの誓い

に出ていたチャングムのライバルだったクミョンです

あのドラマ
とっても美味しそうな宮廷料理が毎回のように出てきて
テレビにかじりつくようにして見ていました
それまで
韓国料理 ＝ 辛い！！　と思っていたのですが
宮廷料理はそうではないと知って
いつか食べてみたいなぁと思っています

近所の韓国料理店でも食べれるようですが要予約
近いといつでも行けると思ってしまい
なかなか実現しないものですね^^;