料理教室♪

料理教室に参加してきました♪

先月は申し込みに失敗して
定員オーバーで参加できなかった料理教室
今月の開催が待ち遠しかったです♪

Sweets教室と同じように
シェフが作る様子を見学してポイントをメモして
その後試食♪
　　　　↑
ほとんど試食が目当て(笑)

ボジョレーが解禁された日から近いある日の開催でした
試食時にはもちろん飲んじゃいました
先日のジョーンとレオンとは違って美味しかったです☆

今回は
サーモンの燻製＆サラダ

ほろほろ鳥のコンフィ

レシピを見ながら　ｷｮﾛ^(･д･｡)(｡･д･)^ｷｮﾛ
メモを取りました

燻製は家でもやってみたいけど
煙がもくもく。。。。。
ちょっと無理っぽい

コンフィは
ほろほろ鳥は手に入らないと思うので
いつか
鶏でチャレンジしてみたいです♪

どちらの料理とも
下準備からじっくり時間をかけて作る料理でした

そして。。。
デモにはありませんでしたけど試食には

デザート＆パン・コーヒーが付いてました♪

今までは
ただ

おいしい♪

って食べてましたけど
これからは
できるまでに
どれだけの時間と手間がかかっているのかを考えながら
感謝しながら食べたいですね^^