作ってみませんか？？タコのラグー

ご飯に続きレシピです♫

簡単なので作ってみませんか？？

タコのラグー

ラグーって聞くと難しそうな感じですが
ミートソースの肉がタコになったっと思えば簡単そうな気がしませんか？？

【材　料：二人分】
・たこ（ボイルしたもの）　１５０グラムぐらい。足１本かな
・玉葱　半分
・セロリ　１／２～１／３本くらい
・人参　１／３本くらい
・白ワイン　少々
・トマト缶　１缶
・大蒜　ひとかけ
・鷹の爪
・塩、胡椒　少々
・パスタ

【準　備】
　にんにく
　玉葱
　人参・セロリ
　たこ　はそれぞれフードプロセッサーで細かくする。
　　手で地道に作業する場合、人参はすりおろしても良いでしょう

【作り方】
①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火にかける
②良い香りがしてきたら中火にし、鷹の爪、玉葱を入れて炒め
　 しんなりしてきたらセロリと人参を入れる
③タコ、白ワインを加えた後に塩胡椒を入れ
　トマト缶を入れ２０分ほど弱火で煮込む
④煮込んでいる間にパスタを茹で始める
⑤まだ芯が少し残った状態のパスタを鍋に入れ
　麺にトマトソースを吸わせながら仕上げる

盛りつけて
できあがり☆

フードプロセッサーがあれば材料をがーっと刻んで
鍋に入れてしまってあとはお任せ☆
簡単ですよ～～

セロリや人参・ワインはあった方が美味しいけれど
なくても大丈夫です(笑)

ソースは絡めるだけでも美味しいと思いますが
麺に味が入った方が好きなのでこんな感じで仕上げてみました♪

セロリがあまり好きではない私達夫婦には
入っていない方が美味しい気がしました。。。
セロリはお好みで加減してみてくださいね～～