季節のお菓子シュトーレンを焼きました
昔、知り合いの帰国子女のお姉さまが教えてくれたレシピです
そのお姉さまは12月になるとシュトーレンを焼いて知り合いに配っていました
毎年都会のとある高級住宅街のマンションの一室…
いや、ワンフロアでございました…に何人かがお呼ばれして
シュトーレン作りのお手伝いをしました
私にもお土産としてくださるので、
薄く切って紅茶と一緒に頂くのが楽しみでした
都会での一人暮らしのささやかな贅沢…思い出の味でもあります
このお姉さまからはフォカッチャのレシピも教わりました
これも時々家で作りますが、家族みんなに褒められます
ちなみにこのお姉さまは国際結婚をなさって
今もあの高級住宅街で料理教室をなさっています
そのお姉さまは酵母から作っていましたが、
私はそこまではできないのでドライイーストを使います
それでも充分美味しく、好評なので毎年作るようになりました
慣れた作業とは言え、いまいち手際が良くないので
5本焼くのに半日もかかりました
ひとつは家で、もうひとつは実家へ
いつも手作りの野菜を分けてくれる近所のママ友、
そしてエイコさんにもプレゼントします
最後のひとつは彼へ
会うための口実にしちゃいます