梅酒発送まであと少し！

こんにちは

ちょっと風邪気味のぐっちゃんです(〃´Д｀〃)ゝ


いやはや・・・・・

お盆休みにはしゃぎすぎてしまい

結果、風邪を引くという大失態！笑


梅干・梅エキスで体力回復させてみせます！！笑


さて、大変お待たせしました！

梅酒の発送まであと一週間！


本当に長い間、お待たせしてしまいました。


現在、私はいつもオーナー様に商品をお届けするときに
同封しているオーナー通信を作成中！

作成中のオーナー通信をちょこっとだけお見せしましょう！





じゃじゃーん！

（パッとみた感じipodの様に見えますが・・・・笑）

この丸の中にはいるものは一体何でしょうか？

それはお手元に届いてからのお楽しみ♪

商品到着までもうしばらくお待ちくださいね(｡ ・ω・)ﾉ



PS.本店がある南紀白浜は、只今、雷ゴロゴロ
雨がザーザーと悪天候・・・・・
今年の夏はあまりスカッとした天気が無いような気がします＞＜

発送完了！

昨日、第四期梅畑オーナー会第一回目の発送が完了いたしましたっ(〃´Д｀〃)ゝ



今回お送りしたものは「梅ジュース」


「今の季節にピッタリ！」この言葉が一番当てはまると思います( ′▽｀)ﾉ




いやはや・・・・・


今年はものすごく暑い・・・・・


そう思うのは私だけでしょうか？


一歩外に出るとなんとゆー暑さ！！

数ヶ月前の記憶さえも曖昧な私ですが（まだ24歳ですが）

去年の暑さよりも暑い気がします。。。。



ふぅ～

こんなに暑いと、本当に熱中症には気をつけなくてはダメですね！


熱中症対策には梅干・梅酢はもちろん、梅ジュースも最適ですよ(^^)



オーナー様の梅干はというと・・・・


三日三晩の天日干しも無事に終了し、

現在熟成期間中！


今年も良い塩梅ができますように♪

ふぅ～、、、、、完了！

おはようございます！

梅の収穫→漬込みが無事に終わり一段落♪

いよいよ来週は塩漬けした梅の天日干しを予定しています(^^)



6月上旬、梅仙人のところへオーナー様用の梅を引取に。




ん～♪キレイ！！！！

そして、イイ香り～♪

ずっとこの匂いを嗅いでたいぐらいです！笑


収穫した梅はその日のうちに処理をしなくてはなりません！
まずはアク抜きの為、梅を水に浸けるのですが
見てください！コレ！




梅が透き通って見えるのが分かりますか？
これがとってもキレイなんです( ´艸｀)

ず～っと浸けてると、透き通って見えなくなるので
浸けた始めた数分間のお楽しみでもあります(〃´Д｀〃)ゝ

そして、この梅たちで梅ジュース・梅酒・梅干しを作っていきます( ′▽｀)ﾉ


梅干し作りの作業をちょこっとお見せします♪






今回新たに仲間入りした「クリスマス島の塩」

塩って少ししっとりしているイメージがあるのですが
この塩はさら～っとしているのでが特徴です。



梅→塩→梅→塩と交互に入れていき重石を乗せて漬込み完了！

漬込みをして約二週間が経ちました。

梅酢もすっかり上がってきて順調順調♪

出来上がりが楽しみです(*＾ー＾)ノ